碧根果怎么吃 碧根果的食用方法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
碧根果是一种非常常见的坚果，由于它极高的营养价值受到了许多人的喜爱，但是大家对于它的吃法不是很了解，下面小编就来教大家碧根果的食用方法。
碧根果的食用方法
香烤碧根果
做法：
1.烤架上铺锡纸，把碧根果在锡纸上铺开，尽量不要有叠在一起的。
2.烤箱可以预热也可以不预热，160度烤15分钟，操作简单，但绝对可以烤出非常奶味香浓的碧根果，放凉之后就尽情开吃吧！
椒盐碧根果
原料：碧根果生坯10公斤、细盐2公斤、粗盐500克。
1.初次：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至碧根果壳缝合线自然张开，手摸碧根果感到烫手即可。
2.配制：配制盐水，用盐量为碧根果重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的碧根果浸在盐水里，使碧根果仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。
3.再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进碧根果。先用旺火炒，当炒至碧根果表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。
焦糖碧根果
原料：碧根果250克，白糖250克。
1.准备碧根果和白糖，将碧根果掰开成小块。
2.无水无油的不粘锅里面直接放白糖。
3.持续小火，慢慢的将糖熬成融化变色。考验耐心的时候，不要着急。
4.一直熬成糖稀，看见表面光滑，没有气泡了，就关火。（千万别等糖黑了在关火，那样就糊了。）
5.快速将碧根果倒入,快速翻动，使其挂糖均匀。
6.出锅马上倒不粘烤盘或者案板上（很神奇，一点都不粘）快速压平。
7.在热的情况下，快速切块。冷了一硬就不好切了。
创意吃法
材料：碧根果7个 ,西瓜1块,水适量
将碧根果的壳去掉，西瓜去皮去籽切丁。
将碧根果放入料理机中，通电大约1分钟。
将碧根果研磨成粉末，如果希望粉末研磨地更加细腻，还可以稍微延长一下研磨时间。
将碧根果粉末、西瓜丁放入料理机中。加入适量凉开水，通电榨汁约1分钟。
如此好喝的碧根果西瓜汁就做好啦！
真的很好吃，记得一定要试试哦！碧根果也可以用其它的干果代替，比如核桃、开心果等。西瓜也可以用其它水果代替，随您的口味选择水果。
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