芹菜怎么炒好吃 芹菜的做法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
芹菜相信大家一定都不陌生，它是我们生活中不可或缺的一种蔬菜，它不仅可以炒菜还可以做馅，但是芹菜怎么炒好吃呢？下面我们就来教大家芹菜的做法。
芹菜怎么炒好吃
炒芹菜
芹菜是个好东西~富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
原料：芹菜、葱、食用油、生抽、鱼露、鸡精。
做法步骤：
第1步、葱切葱花。
第2步、芹菜切斜片。
第3步、锅中放入适量油，倒入葱花爆香。
第4步、将芹菜倒入锅中翻炒。
第5步、加入少许鸡精，鱼露，生抽，翻炒均匀即可。
芹菜炒香干
首先大家需要准备的食材有芹菜和香干，而配料则需要准备葱姜蒜。
待食材准备好后，我们就可以把青菜用清水清洗干净，然后，切成细条备用，同时香干也需要切成条状备用。
切好后我们就可以，放油热锅。接下来，在锅内先放入蒜和姜，进行爆香。然后就可以放入我们刚刚切好的芹菜啦！待炒到芹菜稍微出水后我们就可以放入香干，进入锅中一同翻炒。
再炒到芹菜颜色变得熟透的时候，我们就可以适当的撒入一些五香粉和酱油用来提色左未，还可以放入少许的食盐调味，待翻炒均匀后就可以关火起锅啦。摆盘好后就，在碟上放入一些葱花装饰，卖相会显得更加的好看，吃起来也更加的可口。
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