缺铁性贫血的人吃什么补血最快 2021缺铁性贫血食疗方法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
患有缺铁性贫血怎么办？应该如何解决缺铁性贫血？缺铁性贫血的患者一定要到医院进行诊治，在医生的建议下服用药物，除此之外，还可以通过食疗来缓解缺铁性贫血的症状，有助体内补血！
缺铁性贫血的人吃什么补血最快
1、芹菜炒猪肝
材料：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。
做法：首先，将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀。将芹菜洗净，切段。接着，将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。然后，锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，就可以出锅。
功效：芹菜每百克含铁8.2毫克，猪肝每百克含铁25毫克。此菜含有丰富的铁质和叶酸，是缓解缺铁性贫血的佳品。
2、参杞狗肉
材料：狗肉1000克，枸杞子10克，菟丝子10克，党参20克，砂仁5克，牛膝15克。
做法：首先，将除狗肉外的食物放入砂锅加水煎煮30分钟，倒出药汁。再将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料进行调味，直至腌渍入味就放入锅中。然后，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟。
功效：具有益气温阳补血的功效。
3、枸杞大枣粥
材料：枸杞、大枣、大米
做法：将这三种原料用清水洗干净，然后放入锅中加入适量的水熬成粥就可以食用。正常情况下，患有贫血的人每天服用3-4次，连服30天。
功效：可以明显改善贫血症状，还可以滋阴益气。
4、花生红枣汤
材料：连衣花生200克，红枣30-50克。
做法：把红枣、花生同放锅中，加适量水，煮至花生烂熟即成。
功效：可以温补脾肾。
5、鸡蛋猪腰粥
材料：猪腰1只，鸡蛋1个，糯米60克。
做法：先将猪腰去筋膜切片，再鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥。在即成时，加入鸡蛋、猪腰稍煮即成。
功效：可以补肾健脾养血。
6、芪枣羊骨粥
材料：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。
做法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，再加水煎汤。然后，取汁代水煮粥，直至粥将成，加入细盐、生姜、葱白进行调味。
功效：可以补肾强筋，健脾益气。
7、猪血菠菜汤
材料：猪血250克，新鲜菠菜500克，盐、味精适量。
做法：先将菠菜洗净，用开水烫一下，切段。再将猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。
功效：猪血堪称“养血之王”，每100克含铁高达45毫克。菠菜可以养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤可以补铁养血。
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