杏子作为一种水果很多人都是喜欢最近生吃，因为许多人都不知道杏子的其他做法，比如泡酒，泡茶，煮粥以及榨汁，今天小编就来介绍一下杏子的食用方法。Tah一生养生 - 健康每一天

杏子的食用方法

生吃

杏子成熟以后,可以剥皮直接鲜食。挑选皮色是紫红色或者橘黄色、果肉是鲜红的杏子,那样的杏子口感比较好。当然，杏子没有要求一定要剥皮，不剥皮也可以吃的。

不过，杏子和油桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。虽说杏子的皮可以吃，但为了更洁净，很多时候大多数人选择直接剥皮食用，看起来更干净卫生。Tah一生养生 - 健康每一天

而且，杏子和其他水果不一样，杏皮的营养价值也并不是很高，杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁，这两种成分在果肉中含量很高，杏皮中相对较少，尤其是矿物质铁。所以，并没有太大必要吃杏皮。Tah一生养生 - 健康每一天

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杏子可制成杏汁喝

市面上有卖经过专门制作流程的杏汁饮料。杏汁几乎含有杏果内全部的营养成分，色香味都接近鲜果，而且容易被人体吸收和利用，是一种老少皆宜的高级营养保健饮料、滋补佳品。如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后自己打成果汁，或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。Tah一生养生 - 健康每一天

杏子可用来泡酒

杏子还可用来泡酒。将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中,几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味,具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒,是用杏子酿造的酒,口感十分不错。Tah一生养生 - 健康每一天

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杏子可做成杏子粥

可以把杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥。该粥具有补虚养生之效,对于一些营养不良的人来说是个不错的选择。Tah一生养生 - 健康每一天

杏子可制成果酱

杏子还可拿来制成果酱，比如抹面包吃特别好吃。取适量新鲜杏子果肉,将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀,待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格,且酱中富含各类维生素等微量元素,有助于提高人体免疫力。Tah一生养生 - 健康每一天

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杏子可加工成杏脯零食

新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到,现在人们经常收获杏子以后会选择将杏子加工成杏脯,这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道,还增添了之中饭余后的小零食。Tah一生养生 - 健康每一天