苏子的吃法 苏子怎么做好吃2021最新详解
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
苏子的吃法有煎服、服丸药、煲汤等方式，日常菜品有苏子滚鱼头、苏子煎鸡蛋、苏子拌黄瓜等方式，更多材料搭配还需咨询医师进行了解，避免触犯禁忌。
苏子的吃法
煎服
煎服是苏子的食用方法中最普遍的一种了，当然，所有的中药都可以用这种方法先将药效熬进水中再服用，但是苏子在煎熬的时候需要注意一定要将它与其他的中药配在一起煎熬，因为苏子的药效太弱，适合调理身体，用来治疗咳嗽恐怕得再加一剂强性的药。
服丸药
苏子的食用方法除了最简单的那一种，接下来就是丸药了。丸药相对来说比煎服的药药效强烈一些，刚才我们已经提到如果是调理身体煎服的苏子可能已经够了，但是治疗咳嗽却是不够的。但是现在我们说的丸药就是已经将药效都凝聚了的一种药了，因此，用它来治疗药效见得快了很多。
用于煲汤
其实很多热爱养生的人应该知道苏子其实在煲汤的时候也是完全可以将其放进去的，这是苏子的食用方法里面比较特殊的一个。因为苏子没有副作用也没有毒性，我们就算是不小心放太多或者太少并不会对我们的身体造成危害，并且入味强，可以加在一些补身体的汤药里面，我们养成这样的习惯就可以帮助我们养生保健了哦，这对于我们现代人来说无疑是很有好处的了，大家不妨试试在煲汤的时候加入些苏子，不仅可以让汤更鲜美，养生作用更出色。
苏子怎么做好吃
苏子滚鱼头
材料：十五克苏子、一个大鱼头、三片生姜、生葱少许。
做法：
1、先把苏子洗净切碎。
2、鱼头开边去鳃、洗净、以盐拌腌，并拍上干生粉。
3、起油下姜，下鱼头稍煎，并加入少许绍酒。
4、之后再加入清水1250毫升，约5碗量，待水煮沸至刚熟，放入苏子、葱稍滚，再放少许盐便可起锅食用。
功效：食用苏子滚鱼头可以滋补强身，调养脾胃。
苏子煎鸡蛋
材料：鸡蛋、苏子、辅料、油适量、盐适量。
做法：
1、把苏子切细丝。
2、鸡蛋打入碗中，加入紫苏。
3、放入盐，加入少许黄酒，加了黄酒即能去腥又可以让鸡蛋更松软，而且凝固的时间缩短。
4、可以在锅里用刷子刷上一点点的油，倒入苏子蛋液。
5、小火煎到蛋液凝固即可。
功效：营养滋补，可以改善肠胃健康。
苏子拌黄瓜
材料：准备一斤黄瓜、二两苏子、精盐、味精、香油、白醋、白糖。
做法：
1、先将苏子洗净，加盐杀一下，并切碎。
2、黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀、
3、再把苏子撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。
功效：苏子拌黄瓜口味清爽，风味独特，能够滋养脾胃，促进食欲。
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