水密桃食用方法 水密桃做法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
水蜜桃虽然可以洗干净直接吃，但是它搭配其他食材可以做成非常美味的甜品，但是水蜜桃的做法很多人都不知道，下面小编就来讲一讲水密桃食用方法以及做法。
水密桃食用方法
1、水蜜桃派
材料：
甜派皮250克、水蜜桃300克、果胶3克、鸡蛋60克、鸡蛋黄20克、小麦面粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。
做法：
(1)无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发。
(2)加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀。
(3)加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅。
(4)将甜派皮擀开成厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟。
(5)将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形。
(6)将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中。
(7)再放入烤箱190℃烘烤约50～60分钟。
(8)将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。
2、水蜜桃酸奶
水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。
(1)水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。
(2)注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。
3、水蜜桃奶昔
牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。
(1)水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半;
(2)准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥;
(3)蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状;
(4)把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状;
(5)冰箱里冷藏半小时，即可食。
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