银杏叶的食用方法 银杏叶怎么吃2021最新详解
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
银杏叶的食用方法有泡水、煮茶等，在使用前需要正确处理银杏叶，否则将会产生副作用，它还可以与山楂、决明子配合服用。更多用法还请咨询医师进行了解。
银杏叶的食用方法
泡水喝
银杏叶泡水喝是一种非常不错的方法，首先大家应该在7到8月份上午来把叶给踩下来，然后摊开晾干，这样可以保证质量，在一顿加工之后，能够有效的帮助大家去除里面的酸性物质，对于大家的身体帮助是非常大的。
加工成药物
当然在吃银杏叶的时候除了泡水喝之外，大家也可以去药店去购买一些加工成的药物，这些药物能够有效地帮助大家解决半身不遂，脑中风等疾病，并且也可以帮助大家调整血压，效果是非常不错的。
不要盲目吃银杏叶
如果大家不加工银杏叶的话，很有可能会导致身体出现异常，这是因为银杏叶中含有一些银杏酸，如果吃多的话，可能会导致身体出现中毒反应，其中肌肉抽搐和瞳孔放大是比较常见的症状，所以大家在吃银杏叶的时候一定要特别注意不要盲目服用，要按照相应的方法来使用。
银杏叶怎么吃
其实我们应该都知道银杏叶一般都是用来泡水喝的，就是在7- 8月份采摘新鲜的银杏叶，然后就是清洗干净，再晾干，然后就是杀青，杀青后的银杏叶要搓揉，再晾，然后就是二次杀青，最后的时候就是要炒成茶的样子才能食用，但是要注意一定要处理过后再泡水喝，要不然对身体是不好的。
银杏叶还可以配着配伍决明子来食用，就是要先准备好银杏叶、山楂、决明子，然后再放入开水中，浸泡向分钟后就可以饮用了，而银杏叶和山楂决明子泡成是可以去除人体内的脂肪，对于肥胖的人来说是不错的饮用品。而且很多肥胖的朋友都会选择这种茶来喝的。
还可以做成银杏叶红枣绿豆汤，就是要先准备好银杏叶、红枣、绿豆，然后就是将银杏叶洗净切碎后入锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一起倒入锅内，最好的是要多煮一下，直到绿豆煮烂为止，最后再加上适量的白糖就可以的，而这种粥是非常适合适合适合中老年人食用的，因为具有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的功效。
银杏叶的简介
银杏又被科学家们称为“活化石”，只因银杏生长速度很慢，所以还被称为“公孙树”，意为爷爷种树，孙子吃果。银杏集食用、化妆护肤、药用、保健、材用、园林绿化、观赏价值于一身，综合利用价值大，故而郭沫若在1942年发表的《银杏》一文中，盛赞银杏为“东方的圣者”。
银杏叶可以直接泡茶喝吗
很多人便捡拾或摘取银杏叶泡水喝。银杏叶直接用来泡茶喝对身体是否有好处，这一直是一个比较有争议的问题。从前的一些观点认为，银杏叶直接用来泡茶喝也能够起到防治心脑血管疾病的作用。但随着目前对银杏叶研究的进一步加深，人们逐渐发现，用银杏叶直接泡茶喝，其实未必对身体有多大益处。
最新研究认为，银杏叶所含活性成分内酯类、黄酮类水溶性较差，尤其是内酯更不易溶出。可见，银杏叶泡茶并不能将其中的有效成分溶于水，饮用起来也没有什么好处。
相反，银杏叶片中含有的酚酸类、氢氰酸、组胺的成分有一定毒性。不巧的是，这些毒性成分的水溶性却相对较高。这就是为什么要限定银杏叶提取物中白果酸含量必须低于百万分之五的原因。
因此，直接用银杏叶泡茶喝，不但活性成分多出不来，喝到的反而可能是有毒的成分，所以这非但不科学，还可能有危险。
所以，银杏叶只是药材，严格地说，只能作为生产药品的原材料，而不能作为食品或茶直接食用或泡水、煎水饮用。
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