众所周知西瓜皮是可以拿来食用的，而且它的降火疗效非常显著，但是许多人不太清楚西瓜的做法，老是容易翻车，下面小编就来教大家2021西瓜皮的食用方法。FKt一生养生 - 健康每一天

2021西瓜皮的食用方法

西瓜皮绿豆粥

准备300g西瓜皮、150g绿豆、30g白砂糖。把绿豆清洗干净，浸泡一会，同时把西瓜皮的红肉去掉，外皮去掉，洗干净，切成小块;然后先把绿豆倒进锅里，加适量水，煮三四十分钟，在倒切好的西瓜皮，再煮20分钟即可食用。FKt一生养生 - 健康每一天

凉拌西瓜皮

准备500g西瓜皮、10g白砂糖、半个柠檬、适量薄荷。把西瓜皮的红肉去掉，外皮去掉，然后洗干净，切成丝;然后放入碗中，加适量白砂糖，再挤柠檬汁，放薄荷叶，搅匀即可食用。放冰箱冷藏一段时间食用，口感会更好。FKt一生养生 - 健康每一天

西瓜皮排骨汤

材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量FKt一生养生 - 健康每一天

做法FKt一生养生 - 健康每一天

1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块FKt一生养生 - 健康每一天

2、排骨洗净，用沸水汆过洗净FKt一生养生 - 健康每一天

3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右FKt一生养生 - 健康每一天

4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可FKt一生养生 - 健康每一天

酱香西瓜皮

1、将西瓜外面的翠衣和靠近瓜瓤的白色软层去掉，只留靠近外皮的浅绿色的那层，放太阳下晒至一成干；FKt一生养生 - 健康每一天

2、将晒干的瓜皮洗净，放入沸水中煮一下后捞出晾凉，然后挤干水，切成块状；黄瓜洗净切片；水萝卜洗净切丝；FKt一生养生 - 健康每一天

3、锅内倒入食用油，油热后倒入西瓜皮、黄瓜片和水萝卜丝，煸炒几下，加料酒、酱油、白糖、精盐和小半碗水，炒匀后加盖烧几分钟，汤汁将收干时加入味精，淋上香油炒匀即可。FKt一生养生 - 健康每一天

橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕、西瓜皮FKt一生养生 - 健康每一天

调味料：橙汁、盐、白糖FKt一生养生 - 健康每一天

制作过程：FKt一生养生 - 健康每一天

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。FKt一生养生 - 健康每一天

2.莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。FKt一生养生 - 健康每一天

3.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。FKt一生养生 - 健康每一天

4.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。FKt一生养生 - 健康每一天

提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。FKt一生养生 - 健康每一天

西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮、毛豆FKt一生养生 - 健康每一天

调味料：盐、花椒FKt一生养生 - 健康每一天

1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。FKt一生养生 - 健康每一天

2.毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。FKt一生养生 - 健康每一天

3.倒去腌瓜丁所出的水。FKt一生养生 - 健康每一天

4.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒FKt一生养生 - 健康每一天