青果的做法 青果怎么吃最好2021详解
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
青果可以生吃，虽然略感苦涩，但营养丰富，且味道会越来越甜，也可泡水切片饮用，还可以腌制食用，常见的药膳有青果烧鸡蛋、青果膏等，在制作前最好资讯专业人士，避免搭配出现失误。
青果的做法
直接生吃
青果是一种可以直接生吃的健康水果，虽然他的口感并不好，会让人感觉比较苦涩，但把它放在嘴里慢慢嚼碎时会感觉越嚼越甜，而且会有自然的香味散发出来，这样能让人体尽可能多的吸收青果中含有的丰富营养，并能品尝到它的原汁原味。
泡水喝
青果还能用来泡水喝，这也是新鲜青果最正确的一种使用方法，在需要的时候可以把新鲜青果洗净后切成片放在干净玻璃杯中，再放入适量的甘草和冰糖，加入沸水冲泡，泡好后的汤汁带茶饮用，它能为人体补充丰富营养，而且能止咳化痰。
腌着吃
青果直接吃时口感比较苦涩，有些人不习惯，这时可以把它腌制以后再吃，再做的时候可以把新鲜的橄榄洗净后用刀大力拍碎，然后放入食用盐，生抽和蜂蜜以及甘草水，还有冰糖和白醋，等调味料调匀后腌制腌制，2~3天以后清火就能入味，它的苦涩味也会变淡，这时把它取出加适量麻油调匀当下饭小菜吃就可以。
煎汤喝
青果还能用来煎汤喝，再用青果煎汤的时候，需要准备新鲜青果，10个话梅10个把他们都用清水洗净，然后放在锅中放适量白糖，加入适量清水，一起煎煮成浓汤，煮好后取出服用，能清热解毒，消炎杀菌，并能缓解人类的消化不良和暑热烦渴，对维持人体健康有很大的好处。
青果怎么吃最好
青果膏
方剂功效：清咽、止渴、化痰。
方剂主治：咽喉痛，口燥舌干，咳嗽有痰，心烦胸满。
药物组成：鲜橄榄1600两。
制备方法：将鲜橄榄煎汁一次，去核，再煎一次榨净。将两次所煎药汁澄清过滤，蒸发成浓汁，加冰糖25斤收膏，成膏480两。
用法用量：每次半羹匙，开水化服。
处方来源：《全国中药成药处方集》（上海方）。
青果烧鸡蛋
功效：可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者。
材料：青果20克，鸡蛋1只。
制法：先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋。
酸梅青果饮
材料：酸梅15克，青果10颗。
做法：将青果洗净，与酸梅同放入沙锅，加适量水，用中火煎煮30分钟即成。
用途：养阴清热、生津润燥、感冒、急性咽炎、扁桃体炎。
青果能多吃吗
不能，虽然青果这种美味的水果营养价值是非常高的，口感也很不错，但是如果一次性大量的食用青果，危害也是比较大的。青果是青果中的一种,平时大家在食用青果一定要注意千万不能与烟酒同食,同样也不能与辛辣刺激的食物同食,虽不会直接对身体产生损害,但是久而久之,会影响到身体的健康。吃中药的时候,也不能吃青果,因为青果会直接降低药效,怀孕期间的孕妇也不能大量食用青果,因为孕妇在这段期间比较虚弱,对于食物的接收能力也会降低,如果想要食用青果,应该要咨询医生。
青果基本概述
药名：青果
别名：橄榄、黄榄、白榄、盐青果、干青果、白榄根、青果核、青果仁
性味：涩、酸、甘、平
归经：入肺、胃经
功效：清肺利咽，生津止渴、清热解毒
主治：治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒。
用法用量：内服：煎汤，1.5--3钱；烧存性研末、捣汁或熬冒。外用：烧存性研末调敷。
来源：青果为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。
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