橘子的功效与作用 吃橘子的禁忌
2023-03-21 来源:一生养生【 字体:大中小 】
很对人喜爱吃橘子,喜爱橘子又酸又甜的味道,经常吃橘子有什么好处呢?今天小编就告诉大家!
一、橘子的功效与作用
1、美容作用
橘子里面含有的营养非常丰富,可以这么说,一个成人如果一天食用一个橘子,就可以满足人体每日所需的维生素C的量,同时它还能够起到很好的美容作用呢。
2、预防心血管疾病的发生
橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。
3、防癌的作用
每天吃一个橘子可以起到防癌的作用
桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有防治作用。
4、橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶
这些物质不但可以促进通便,而且还能够对胆固醇起到降低的作用呢。
5、桔皮苷可以加强毛细血管的韧性
降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
6、橘子中含有香精油
它能够通过对内分泌系统的刺激,调节荷尔蒙的正常粉蜜,对人体的各类系统进行调养。
二、橘子的禁忌
橘子与牛奶不宜同食
有这样一种说法即“牛奶不宜和柑橘搭配”,其理由是:“柑橘类水果或果汁含有有机酸,而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固,蛋白质变性之后就很难吸收了。”
事实上,人胃内液体本来就是酸性的,胃酸(主要是盐酸)的PH值在1~3之间,属于强酸,比果汁的酸度高若千倍。牛奶进入胃后,其所含蛋白质一定要被胃酸变性凝固,这是蛋白质消化吸收的必然过程。因此,在牛奶中加入酸味物质(或同时食用),如柑橘水果或果汁,刚好有利于牛奶(其他食物也一样)的消化吸收。
因此,牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A、维生素B族等,柑橘类水果富含糖类、钾、微量元素、维生素C、膳食纤维等。两者的搭配堪称绝佳。同样地,柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好;
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