谷雨吃春是指吃什么 谷雨吃香椿的好处
2023-03-21 来源:一生养生【 字体:大中小 】
关于谷雨吃春是指吃什么,当然是吃香椿芽了!想了解更多香椿芽的知识以及好处的小伙伴快来阅读文章内容吧!
一、谷雨吃春是指吃什么
说起谷雨吃春,我最先想到的就是香椿芽,摘菜香椿芽真的是小时候的童年美好回忆,每家每户都会去做味道真的很香,不愧为香椿,不过踩的时候也有碰到臭椿,树和叶子都是一样的,不过一个不可以吃闻起来都很臭,只有香椿闻起来就是香的才可以。
二、谷雨吃香椿的好处
民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿,又名“吃春”,寓意迎接新春到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节,香椿营养丰富,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿又叫做椿芽、香椿头,其是香椿树的幼芽。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出,香椿的营养以及药用价值十分可观,可提高身体抵抗力,具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。
关于谷雨节的来历,据《淮南子》记载,仓颉造字,是一件惊天动地的大事,黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,并号召天下臣民共习之。这一天,下了一场不平常的雨,落下无数的谷米,后人因此把这天定名谷雨,成为二十四节气中的一个。
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