裙带菜能和羊肉能一起炖吗 裙带菜和什么在一起吃好
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，裙带菜原产于亚洲，裙带菜可以凉拌，还可以做汤，那裙带菜能和羊肉能一起炖吗？裙带菜和什么在一起吃好？接下来养生知识网和大家一起来聊一聊这些问题。
裙带菜能和羊肉能一起炖吗
羊肉和裙带菜可以一起食用，但要小心，不要吃得太多。
① 羊肉含有丰富的能量，氨基酸，蛋白质。
② 而且裙带菜中含有大量的碘离子，微量元素，两者混合后，可以有效地补充人体所需的微量元素，但不能吃得太多。
③ 羊肉肉本身是温热的食物，而裙带菜则是咸冷的食物，混在一起吃很容易引起腹痛，腹泻。
裙带菜和什么在一起吃好
1.裙带菜牛肉汤
所需食材：干裙带菜1小把、牛里脊100克、鸡蛋1个、香菇2个、盐少许、香油少许、葱花少许、胡椒粉少许、生抽1勺。
制作方法：
① 这种干裙带菜浸泡后比较多，所以不要取太多，一小点就可以，加入清水，浸泡十分钟。
② 然后清洗两遍，再切成小块备用。
③ 牛里脊切成薄片，牛里脊非常嫩，一煮就熟了。
④ 锅中加入香油，1勺就可以，不用加入太多油，再加入葱花炒出香味。
⑤ 再把牛肉片放入锅中，翻炒至颜色发白，再加入裙带菜，翻炒均匀。
⑥ 加入足够的清水，再加入香菇片，盖上锅盖，大火煮沸腾后转小火再煮8分钟。
⑦ 鸡蛋打入碗中，搅散，淋入锅中一圈，再加入盐、生抽、胡椒粉。
⑧ 搅拌均匀，鲜嫩营养的裙带菜牛肉汤就做好了。
2.裙带菜虾球汤
① 大虾洗净后去头、去皮、去虾线，放入料理机搅打成泥。
② 再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。
③ 裙带菜在冷水中泡发，然后冲洗两遍，挤干水分备用。
④ 锅中热油，放入葱末炒香后，放入虾头炒出虾油，然后加入清水煮开。
⑤ 煮开后转小火炖煮5分钟左右，捞出虾头，然后保持中火，用勺子把虾泥舀出丸子形状，下入汤中。
⑥ 待所有的虾球浮起来，放入裙带菜，煮1-2分钟即可。
⑦ 关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。
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