鹅蛋是椭圆形的，个头很大，含有多种蛋白质，有利于身体健康。很多人不常吃鹅蛋，不知道鹅蛋怎么做好吃又有营养，养生知识网为大家分享鹅蛋的最佳吃法~oKi一生养生 - 健康每一天

鹅蛋怎么做好吃又有营养

1、补中益气

在寒冷天气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体侵袭；oKi一生养生 - 健康每一天

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2、补脑、增强记忆力

鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆；oKi一生养生 - 健康每一天

3、香菜炒鹅蛋

秋冬吃几次，能预防老年中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。oKi一生养生 - 健康每一天

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4、孩子补脑

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用特别对小孩子的脑部发育有很好的作用；oKi一生养生 - 健康每一天

5、去胎毒

在妊娠后期特别是临产前两个月，每天吃一个鹅蛋，连吃数天，可以去胎毒,宝宝不容易得皮肤病，而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。oKi一生养生 - 健康每一天

6、治脚后跟疼

每天吃一个白水煮鹅蛋，吃时不能加盐，就吃淡的，连吃十天基本就能好了，如果不好，就再加吃几天。有此毛病的人，可以一试。需要说明的是，脚后跟长骨刺引起的疼痛，这个偏方无效；oKi一生养生 - 健康每一天

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7、治高血压

芹菜1根，鹅蛋1个，加上1500-2000克水煮沸，凉后先喝汤，每次半盅，1天三次，后吃菜蛋，2次吃完。2-3天煮一次。oKi一生养生 - 健康每一天

8、清水炖

江西民间的鹅蛋吃法比较特别，那么大的一枚蛋只用冰糖加清水炖，再加放一朵香菇。鹅蛋较腥，香菇可以吸其腥气，而且给汤提鲜。需要注意的是，鹅蛋含有一种碱性物质，过量对内脏有损坏，每天最多不能吃超过三个鹅蛋，且鹅蛋和鸡蛋不能同食。oKi一生养生 - 健康每一天