肾衰病人的饮食注意补充足够的热量，日常饮食要控制蛋白质、水分、盐的摄入量，减少肾脏的负担，来帮助缓解肾衰的症状。那么，肾衰病人吃什么好呢？吃虫草洋参乌鸡汤，茯苓山药粥，茅根赤豆汤，莲子六一汤。zHR一生养生 - 健康每一天

肾衰竭的早期症状吃什么食物

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1.虫草洋参乌鸡汤

材料：冬虫夏草6克、西洋参10克、山楂15克、乌鸡500克、生姜5克、葱等调味品适量。 做法：把洗净的乌鸡切块，和西洋参、冬虫夏草、山楂、生姜、葱花一起放入砂锅中，加入适量的水，炖至肉熟，然后加入调味品拌匀即可。 功效：补中益气、生津、抗疲劳等作用，肾衰病人多吃，可以补充机体所需的营养，增强机体体抗力，有利于体力的恢复。zHR一生养生 - 健康每一天

2.茯苓山药粥

材料：茯苓30克、千山药30克、糯米50克、白糖5克、水适量。 做法：把茯苓、山药、糯米一起放入干净的砂锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，然后在改为小火，煮至成粥即可。 功效：补脾养胃、补肾生津等作用，适用于慢性肾炎、肾衰及脾虚腹泻、虚劳的人食用。zHR一生养生 - 健康每一天

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3.茅根赤豆汤

材料：鲜茅根200克、红小豆50克、大米200克、水适量。 做法：把洗净的鲜茅根、放入锅中，加入适量的水煮沸，然后再加入大米、红小豆继续煮成粥即可。 功效：茅根败毒抗癌、凉血止血、清热利尿；红小豆利小便、消水肿、和血排脓等功效，此方对肾衰竭所致的尿血、水肿有显著的改善。zHR一生养生 - 健康每一天

4.莲子六一汤

材料：莲子60克（去芯）生甘草10克、枸杞子4克、冰糖4克、水适量. 做法：把洗净的莲子和生甘草一起放入砂锅中，并放入2000毫升的水，用小火煎煮15分钟，待煮至莲子软熟时加入枸杞、冰糖在煮5分钟即可。 功效：养心益肾、健脾止泄等作用；特别适合肾衰病人服用。zHR一生养生 - 健康每一天

肾衰竭的饮食原则

(1)钠盐摄入：

水肿时应进低盐饮食，以免加重水肿，一般以每日食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱，水肿消退、 血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。zHR一生养生 - 健康每一天

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(2)蛋白质摄入：

肾功能衰竭综合症时，多量血浆蛋白从尿中排出，人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态，低蛋白血症使血浆胶体渗透压 下降，致使水肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降，因而在无肾功能衰竭时，其早期、极期应给予较高的高质量蛋白质饮食(1～1.5g/kg*d)， 如鱼和肉类等。此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。 但高蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，同时摄入多量蛋白质也使蛋白尿增加，可以加速肾小球的硬化。因而，对于慢性、非极期的肾功能衰竭综合症病人应摄入较少量高质量的蛋白质(0.7～1g/kg*d)，至于出现慢性肾功能损害时，则应低蛋白饮食(0.65g/kg*d)。 　　zHR一生养生 - 健康每一天

(3)脂肪摄入：

肾功能衰竭综合症病人常有高脂血症，此可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等，因而应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。 　　zHR一生养生 - 健康每一天

(4)微量元素的补充：

由于肾功能衰竭综合症病人肾小球基底膜的通透性增加，尿中除丢失多量蛋白质外，还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮、海产品等予以补充。多吃水果和青菜zHR一生养生 - 健康每一天