黑豆的营养特别丰富，尤其是经常下厨的，知道的更多。随着年龄的增长，头发大把大把的掉，牙缝变的越来越稀，眼睛也越来越人老珠黄等，这些情况的出现，我们平时就要多吃些黑豆了。接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊女人吃黑豆的好处以及黑豆泡醋的正确做法吧！l5Z一生养生 - 健康每一天

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女人吃黑豆的好处

1.有预防癌症的作用

黑豆中含有的异黄酮，是一种植物性激素，有双向调节的作用，可以克服激素不足引起各种的症状，可以抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌的发生。l5Z一生养生 - 健康每一天

2. 降低胆固醇的作用

① 植物固醇是黑豆出色的营养，不仅容易被人体吸收，而且可以促进胆固醇的代谢降低血脂；l5Z一生养生 - 健康每一天

② 黑豆中的蛋白质含量较高，每一百克45到50克左右，能减少各种脂肪酸和胆固醇的产生。l5Z一生养生 - 健康每一天

3. 预防便秘的作用

黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，预防便秘的发生。黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖，从而调节菌群促进排泄肠道，预防便秘。l5Z一生养生 - 健康每一天

4. 辅助增强记忆力

黑豆中含有大量不饱和脂肪酸高达80%左右，除了满足人体对脂肪的需求之外，可以提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力、防止大脑老化，有益智健脑的作用。l5Z一生养生 - 健康每一天

5. 延缓衰老的作用

黑豆中含有丰富的维生素E、花青素都是抗氧化剂，可以清除体内自由基，增强活力减少皱纹的出现，有延缓衰老、美容养颜的功效。l5Z一生养生 - 健康每一天

6. 维持血压平衡平稳

黑豆中含有的皂角玳，以及黑豆特有的黑色素，能够抑制脂肪氧化、强化血管，并增强血管弹性、稳定血压的作用。l5Z一生养生 - 健康每一天

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黑豆泡醋的正确做法

1，在中医上能入药的黑豆是指这种黑皮绿心的，这种吃了才会对肾好。所以第一步，我们要选对豆子。不要搞错了哦！l5Z一生养生 - 健康每一天

2，准备适量的黑豆，放在漏篮里，用流动的清水把表面的灰尘冲洗干净。并控控水。l5Z一生养生 - 健康每一天

3，洗干净的黑豆，放入无水无油的炒锅里。起初因为黑豆表面粘有大量水分，我们可以用大火先把水分炒干。l5Z一生养生 - 健康每一天

4，等黑豆表面水分炒干时，这个时候就不要用大火了，转成小火慢慢炒。不要心急哦，不然大火炒糊了就浪费了。炒到像这样，黑豆发出噼里啪啦的声音，炸开就可以了。为了确保黑豆有没有熟，我们可以拿起一个尝尝。没有豆生味就好了。然后盛出来放凉。l5Z一生养生 - 健康每一天

5，提前准备几个耐高温的玻璃瓶子，放入蒸锅里，利用水蒸气，高温消毒。瓶子一定要耐高温哦。消好毒，取出来，晾干水分。l5Z一生养生 - 健康每一天

6，把放凉的黑豆，放入晾干水分的瓶子里。豆子切记不要装的太满。瓶子的二分之一处就好了。因为豆子吸收醋后，体积会膨胀变大的。l5Z一生养生 - 健康每一天

7，向黑豆里加入醋。醋要用陈醋哦。倒入能够没过豆子三个手指高的高度。后期陈醋少时，还可以继续添加的。l5Z一生养生 - 健康每一天

8，做好的醋泡黑豆，腌上三天，豆子完全吸收了醋，再酸性环境中，等大量释放出来里面的花青素以及抗氧化自由基后，就可以开吃了。三个月内吃完。泡过黑豆的陈醋不要重复利用。因为第一用时，黑豆已经把里面的营养吸收了。l5Z一生养生 - 健康每一天

9，一日三餐，来点醋泡黑豆，一次吃上十几二十颗。长期这么坚持，对降三高很有好处的。l5Z一生养生 - 健康每一天

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