红薯发芽了把芽去掉还能吃吗 红薯储存长久的方法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
红薯又叫番薯，是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。那么红薯发芽了还能吃吗？红薯长芽了能不能吃？接下来就和养生知识网一起来聊一聊红薯发芽了把芽去掉还能吃吗以及红薯储存长久的方法吧！
红薯发芽了把芽去掉还能吃吗
去掉芽可以食用
① 如果红薯出现了发芽的问题，用水果刀将发芽部位清除干净，剩余的红薯部位是可以食用的。
② 可能很多朋友都知道土豆发芽之后就不能够继续食用，就盲目的认为红薯发芽之后也不能使用，这是一种错误的想法，发芽后的红薯不会导致自身出现传说中的食物中毒的症状，大家可以放心食用。
红薯发芽的结果
1.发芽后的红薯口感变差
① 虽然发芽后的红薯可以吃，但是红薯发芽之后其中的营养和水分都会大量流失，吃起来不但会口感不好，而且还会丧失其原有的食用价值。
② 建议大家还是尽量不要食用发芽的红薯，当然食用也不会给自身带来任何的副作用影响。
③ 建议大家还是一次性少购买红薯，每次吃红薯尽量到菜市场购买新鲜的红薯。
2.红薯的保健功能
① 在日常适当的吃一些红薯对于自身产生的好处功效也是非常多的，红薯的热量非常低，吃红薯不会导致自身出现发胖的问题，可以帮助自身达到一个很好的美容护肤的效果。
② 红薯中含有一种类似雌性激素的物质，可以有效的延缓自身皮肤衰老的进程。
③ 而且红薯中也富含了大量的维生素a等多种微量元素，还可以大大降低自身出现多种癌症问题的风险。
④ 红薯中也富含了非常丰富的膳食纤维，可以有效地促进胃肠蠕动，降低自身出现消化不良和便秘问题的几率。
红薯储存长久的方法
1. 第一步：
不管是在市场买的红薯，还是自己种植的红薯，都不要直接储存起来。在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了。
2. 第二步：
准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙，防止在储存过程中，有红薯坏掉，汤汁流到别的红薯上，把周边的红薯传染烂掉。
3. 第三步：
摆放上一层红薯以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住。然后，铺上一层报纸，再摆放一层红薯，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将红薯装满箱子。
4. 第四步：
红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免红薯相互摩擦、破皮。
5. 第五步：
用胶带将纸箱封起来，放在温度在13-16度之间，阴凉通风的地方储存。随吃随取，非常方便，这样储存红薯，红薯越放越甜，吃到第二年春天，都不会坏。
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