五黑粥是什么材料 五黑粥的做法
2023-03-21 来源:一生养生【 字体:大中小 】
天气逐渐变热,慢慢的会不想吃饭,晚上的时候熬一锅粥吃点小菜最舒服了,与其吃白米粥,不如学学这个,五黑固肾粥,不仅美味还有营养,尤其对肾虚、贫血的人有很好的滋补作用。
五黑粥是什么材料
材料:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑香菇。
1. 黑米:
被人们称为“补血米”、“长寿米”。所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;多食黑米具有健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
2. 黑芝麻:
富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其Ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。有补肝肾,润五脏,抗衰老、预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的作用。
3. 黑豆:
富含优质蛋白,还含有核黄素、黑色素。黑豆不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤、乌须黑发的功效,特别适合肾虚患者。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
4. 黑枣:
是大枣的干品,相比红枣,它的养血补中作用更强。含维生素C和钙质、铁质最多,有很高的药用价值。并对于贫血、肝炎、乏力、失眠有明显的疗效。
5. 黑香菇:
具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。所以,香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。
五黑粥的做法
(1)做法:
1、黑米和黑豆分别用洗干净,用清水浸泡三小时以上。
2、黑芝麻洗干净后,将黑芝麻、黑枣、黑豆、黑米、切碎后的黑香菇倒入锅里,加入5倍的水。
3、用大火烧开,然后改为小火焖1小时左右。煮到黑豆变软熟,黑米变烂熟,粥变浓稠后即可关火,加入红糖或者白糖调味即可。
(2)功效:
通过喝五黑固肾粥,可以在冬天稳固肾精,从根本上强健体质,提高人体免疫力。具有健脾暖肝、补血益气、开胃益中、滑涩补精、润肠通便、舒筋活血等功效。所以说五黑固肾粥是一款冬季最佳的食补。
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