亚麻籽油的食用方法 亚麻籽油的功效与作用
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
鲜榨亚麻籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸（Ω-3）达50%以上，这是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，怕高温，活性高，最大程度保留亚麻籽油中的营养成分。接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊亚麻籽油的食用方法以及亚麻籽油的功效与作用吧！
亚麻籽油的六大吃法
1.常温烹饪
烧菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。
2.煲汤调味
① 煲汤或煮粥的时候可以在汤或粥里面加入适量的鲜榨亚麻籽油；
② 但是要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪，所以在汤或粥煮好降出锅时加入最好。
3.做凉菜
① 做凉菜的时候可以加入适量的鲜榨亚麻籽油来进行调和食用，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高。
② 需要注意的是，现吃现拌，因为a-亚麻酸是怕氧化的，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被破坏了。
4.拌酸奶
① 很多家庭都在自己做酸奶吃，我们在吃酸奶的时候可以加入适量的鲜榨亚麻籽油调和食用，调到看不到亚麻籽油为止就可以了。
② 鲜榨亚麻籽油和酸奶调配食用被称为“巴德维饮食疗法”，是由德国著名医学家巴德维博士提出；
③ 将亚麻籽油和酸奶充分搅匀后食用，油中的Ω-3与酸奶中的乳清蛋白可形成一种脂蛋白化合物；
④ 可以增强人体细胞对氧气吸收，抑制癌细胞的生长和繁殖，同时可以溶解体内脂溶性毒素，清除血管中的垃圾“血管清道夫”。
5.烘焙糕点
烘焙糕点时以鲜榨亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。
6.直接食用
鲜榨亚麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人体吸收，成人每日摄入15-20ml，儿童可酌减至5-10ml，吃出健康来。
亚麻籽油的功效与作用
1、滋养肌肤
① 滋养肌肤是亚麻籽油的重要功效之一，平时把它涂抹在皮肤上以后，能让人们的皮肤变的更爽滑细嫩；
② 而且更有弹性，在涂抹亚麻籽油以后的皮肤，还能保持正常的呼吸和排汗功能，能防止多种皮肤问题发生。
③ 亚麻籽油还能加快对热量和脂肪的消耗，能防止身体肥胖，也能减肥瘦身。
2、调节情绪
① 亚麻籽油还能调节人类情绪，它含有一定数量的欧米茄，这种物质可以直接作用于人类的神经系统，可以让神经得到放松；
② 而且能营养神经元，提高神经器官功能，经常食用则能稳定情绪，保持心态平和，能防止忧郁症和失眠症等多种疾病发生。
3、预防缓解关节炎
① 平时多吃一些亚麻籽油，能吸收丰富的欧米伽，这种物质具有超强的抗炎作用，能消除关节部位炎症；
② 它可以让人们因关节炎引起的关节肿痛和行动困难很快减轻，而且人们坚持长期吃亚麻籽油，还能有效预防关节炎发生。
③ 亚麻籽油进入人体以后，还能转化成碱性成分，能促进人体内尿酸代谢，能让痛风引起的关节疼痛也很快减轻。
4、提高心脏功能
① 亚麻籽油不仅能预防高血脂和高血压，它还能营养心肌，能提高人力心脏功能，可以减少药物和脂肪酸对人类心脏的伤害；
② 对人类的心梗和心脏功能衰退都有明显预防作用。
③ 亚麻籽油能清理人体血管壁上的甘油三酯和胆固醇，可以增加血管弹性，防止血管老化僵化，它对动脉硬化有良好的预防作用。
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