2021张云雷泡面做法 怎样吃泡面才不会长胖
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
郭德纲估计做梦也没有想到，德云社里会出现一个偶像派，来听相声的清一色的小姑娘，一个个带着荧光棒、发光牌，上来就是大合唱，一场相声直接变成演唱会，估计经常听相声的应该知道我说的就是德云社的辫哥哥-张云雷，一曲《探清水河》红遍了京城内外。
说到张云雷主要是因为他在年前录制一档美食节目的时候，说到了一种方便面的做法，一边讲还一边咽口水，看来他是真心爱吃这种泡面，所以我今天就特意按照他说的这种做法，做了一锅”张云雷式方便面”，吃过味道挺难忘，说不上难吃或是好吃，德云的辫哥哥口味还真是独特，有兴趣的可以试试。
张云雷式方便面做法
1. 主料：方便面一包、西红柿一个、老干妈一勺
2. 做法：
① 准备好食材，比起普通的方便面做法，张云雷多用了一个西红柿和一勺老干妈，面饼我选用的是康师傅的豚骨面，调味料包还真不少。
② 锅内加适量的水，将西红柿切碎后放入锅中，大火煮开后，中火继续煮，直到西红柿煮化，用筷子把皮捞出来扔掉。
③ 加入一勺老干妈，这是辫哥哥独特的烹饪方法，老干妈加入后，原本诱人的汤底马上变的有些“暗黑”，煮1分钟。
④ 先加入干菜包煮1分钟，再依次加入粉包、酱包、油包，盖上锅盖煮一会，让汤底彻底融合。
⑤ 加入面饼，盖上锅盖煮3分钟，然后关火再焖1分钟，这样一锅吃起来还是很不错的”张云雷式方便面”就做好了。
怎样吃泡面才不会长胖
1.面饼
① 面饼部分一般都是经过油炸的，怎样处理能在保持口感的前提下去掉面饼里的油呢？
② 方法很简单，将面饼放在容器里先用热水泡两分钟，这里可以用勺子或叉子放在面饼上，使它完全浸泡在水里。
③ 因为油遇到热水就会和面饼分离开，2分钟后把水倒掉，这样面饼上的油就被去掉了一些，而且因为泡的时间短面饼不会变软，可以继续加热水泡，直到可以吃为止。
2.酱包
① 酱包和油包是含油最多的部分，油包几乎都是油，就不要吃了，最难处理的部分是酱包，但是也有方法能最大程度减少油脂。
② 首先把酱包用热水烫一下，原理和处理面饼是一样的，让油先分离出来，然后用剪刀在包装上剪一个非常小的孔，孔不要太大，能让包装里的油流出来即可。
③ 最后用力把分离出来的油沿小孔挤出来，多挤几次就能最大程度上减少酱包的含油量，还能保证里面的酱的口味不流失。
3.料包
料包里面主要是各种佐料，含盐量非常高，建议不吃。如果非要吃的话，可以放半包或者三分之一包就行了。
怎样吃泡面养生
1. 洗面：
面饼别看它表面干干的，但它所含的油脂含量可不少，因为面饼一班都是油炸过的，对面饼先用温水泡一遍清洗，把水倒掉，使表面那层油脂去除掉。
2. 用煮的：
你吃泡面用泡吗？告诉你，煮着更好吃。因为泡面其实比普通面条更难吸收水分，如果用煮的方法，有利于面饼吸收水分，对肠胃消化好。
3. 加料：
① 这里的料不是自带的调味包哦，相反，方便面里边的调味料要省着下，因为里面油盐含量都很高，全部倒入是超标的。
② 建议蔬菜包可以全下，其他下个一半就差不多了。真正需要加的是蔬菜、鸡蛋，面饼中蛋白质、维生素含量少，加点这些，汤底瞬间美味，营养也会更全面。
4. 吃完来点水果：
方便面一个不够，那两个？虽然管饱，但是如果作为正餐食用，营养还是不够的哦，所以吃完还得再来些水果，既可以接触泡面的油腻，也可以维持身体维生素等的需要。
5. 面饼是有营养的：
方便面里的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，应该说都是补充人体营养所必需的养分，只能说还缺乏其他营养素，但咱们可以自己加呀。
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