黄喉的营养价值与功效 2021牛黄喉的功效
2023-03-22 来源：一生养生【 字体：大中小 】
黄喉是四川火锅中的一种食物，很多人对黄喉不太了解，甚至不知道黄喉是什么，今天就让我们一起来看看黄喉的营养价值与功效有哪些吧~
黄喉是什么
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系；黄喉是重庆火锅中的一种常见菜品，在火锅菜肴中一般又分为发黄喉和鲜黄喉，黄喉重要的特点就是脆爽。
黄喉，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。
最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。
黄喉处理起来较为麻烦，所以市场上销售的黄喉都是处理好的成品，大家买回去洗净改刀后就可以涮烫或者爆炒。
黄喉的热量
黄喉的热量其实并不算太高，因为经过测定后100克黄喉中含有的热量为100大卡，像这么低的热量对于我们的身体是不会造成任何影响的，更不会造成肥胖的出现，所以吃黄喉是不用担心会长胖的，而且对于这种低热量的食物来说，也比较适合那些减肥瘦身的人食用，因为低热量的食物可以辅助减肥。
黄喉的营养价值与功效
第一、食用黄喉可以促进身体发育
黄喉中的营养含量较为丰富，黄喉的蛋白质非常丰富，这对于促进身体发育非常有帮助，非常适合青少年群体经常食用，不仅能够促进身体的发育，而且还可以增强体质。家长可以经常给孩子制做黄喉的食谱。
第二、食用黄喉可以提高免疫力
免疫力差的人吃一些黄喉能够起到提高免疫力的作用。黄喉有较高的血红素，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。
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