蜂蜜和蜂王浆都是经典的蜂产品，许多人都听说过蜂王浆，蜂王浆的价格比蜂蜜贵很多，那么二者的营养成分有什么差别？今天小编就来扒一扒它们的区别。bEh一生养生 - 健康每一天

蜂王浆和蜂蜜的区别

用途不同

蜂蜜可以说是蜜蜂的工作餐。主要是由蜜蜂采集花蜜后经蜜蜂口器和其分泌的酶简单加工后浓缩酿制而成。bEh一生养生 - 健康每一天

而蜂王浆是工蜂头部一种叫王浆腺的腺体分泌的分泌物。王浆腺呈葡萄状，出口在蜜蜂口器两侧的开口处，是工蜂吐给蜂王的特供食品。bEh一生养生 - 健康每一天

所以，下次有人说蜂蜜是蜜蜂口水的时候可以反驳他。蜂蜜顶多算是蜜蜂蜜囊里的呕出物，而口水需要唾液腺来分泌，从出处来看，用蜜蜂的口水来比喻蜂王浆更为贴切。bEh一生养生 - 健康每一天

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蜂蜜和蜂王浆来源不同，营养成分上差距也很大。同样的蜜蜂幼虫，如果只喂三天蜂王浆，则会发育成工蜂。如果一直吃蜂王浆，则会发育成蜂王。bEh一生养生 - 健康每一天

现如今这其中机理还没有完全解释清楚，但蜂蜜和蜂王浆的差异可见一斑。从一般营养成分上看，蜂蜜含水18%以下，一般不超过22%；蜂王浆含水量则高达60%~70%。bEh一生养生 - 健康每一天

糖分差异

成熟蜂蜜含糖量达75%以上，占干物质的95%~99%。蜂王浆中碳水化合物的含量大约在干物质的20%~39%。bEh一生养生 - 健康每一天

蛋白质和氨基酸含量差异

蜂蜜约含17种氨基酸，但含量很少。蜂王浆中蛋白质占干物质的40%~50%，远多于蜂蜜。bEh一生养生 - 健康每一天

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矿物质含量差异

蜂蜜中矿物质含量大约0.03%~0.09%，虽然种类齐全，但所占比例也很低。蜂王浆中矿物质则高达干物质的3%左右，含量也比蜂蜜多。bEh一生养生 - 健康每一天

蜂蜜中的主要营养成分就是糖类物质，可以当做佐餐的调味品。如果给孩子吃，每天1勺，5克就可以了。bEh一生养生 - 健康每一天

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蜂王浆营养则更丰富一些，除了上述营养成分，还包含10—HAD、生物蝶呤等许多活性成分，如果能买到真的，吃些蜂王浆的确对身体有好处。bEh一生养生 - 健康每一天

储存条件

另外，蜂蜜含糖量很高，有天然的防腐作用，一般放1-2年不会有什么问题。但蜂王浆水分含量高，各种活性成分也比较丰富，常温存放很容易变质，需要冷藏保存。如果在某个地摊发现有人在常温售卖蜂王浆，就该留心了。bEh一生养生 - 健康每一天