2021山东樱桃哪个品种好吃 山东樱桃品种大全
2023-03-22 来源：一生养生【 字体：大中小 】
山东樱桃在樱桃界是很出名的，很多小伙伴都在问，山东樱桃哪个品种好吃？小编为大家整理了山东樱桃品种大全，赶紧来这里看看吧~
山东樱桃品种大全
目前大樱桃主要按黄、红、紫三大系，黄系樱桃主要以那翁、佐藤锦、雷尼、黄玉等代表；
红系樱桃主要以芝罘红、红灯、晚红、意大利早红等代表；
紫系樱桃主要以大紫、拉宾斯、宾库、美早等代表。
红灯，芝罘红、佐藤锦、那翁、早红宝石、早红大果、红蜜，红艳，先锋（早生凡）、大紫（大红袍）、拉宾斯，黄蜜、美早、龙冠、早大果（乌克兰2号）、意大利早红（莫利）、岱红、抉择（乌克兰2号演变）、友谊（乌克兰四号）、雷尼、萨米脱（皇帝）、胜利（乌克兰3号）、斯坦勒、萨米豆、黑珍珠、巨红、明珠、佳红、晚红珠、早露、早红珠、饴珠、萨姆、俄罗斯8号（含香）等等
山东樱桃常见的五个品种
一、大红灯
大红灯，目前大樱桃的主力品种之一，目前烟台有差不多30%种植量是大红灯，这个品种的特点是，成熟早，一般是最早成熟的主力品种。每年的五月中下旬底成熟上市，产量大，口感酸甜，中等硬度。该品种果实大，平均果径约25mm，果肉硬，耐储存。采摘时为粉红色，略带白色条纹，采摘后放置两天即会变软红透，酸味降低，开始发出浓郁的樱桃甜。
二、美早
美早，也是家喻户晓的一个品种，口感最接近于进口车厘子，是烟台种植量最大的两个品种之一，美早堪称樱桃中的爱马仕，颜色呈艳红色，深红色，熟透的深紫色。个大，卖相好，跟车厘子类似，口感甜，几乎没酸味，甜度高，硬度大，耐运输，适合全国人的口感，所有樱桃的优点它几乎都具备，当然，它也是最贵的品种之一。
它的缺点也很明显，裂果，头部容易裂，腹部这里也容易裂。这个很难避免，因为很多果，装箱的时候是好的，运输过程中就裂了，这个几乎每一箱都会出现，一箱一般出现三五颗。另一缺点，美早容易掉柄，这也是一个很大的缺点，掉柄不代表不新鲜，我们经常树上采摘时一碰就掉，完全不影响食用，完美主义者需要理解。
三、意大利早红
早红小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的人。
四、先锋
加拿大品种的中型果，中晚熟品种。果肉颜色艳红色，果形成扁圆形，酸甜适中，适合中期爱吃酸甜口感的客户。
五、拉宾斯
自花结实的中晚熟品种，烟台6月中旬成熟，与先锋同根同源。果形近圆形或卵圆形，成熟果色紫红色，果皮厚而韧，果肉较硬汁多，品质上等。
六、早大果（5月20号后成熟）
1997年从乌克兰引进，果实发育期35天左右，属早熟品种。果实个大，近圆形，单果重7-9克，略高于红灯，最大果13-15克；
果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较硬，可溶性固形物16.1-17.6%，略高于对照红灯。鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。
目前该品种烟台本地种植面积一般，不算主流品种。
樱桃界有一句话：中国樱桃看山东，山东樱桃看烟台。
为什么这样说呢？
因为樱桃好不好吃，有重要的三个因素所决定：
1、昼夜温差要大，糖分积累的多；
2、光照时间足，口感更甜；
3、降雨量适中，不能多，多了不甜，不能少，少了长不大，长不多。
这三点，烟台全具备，中国其他产区，除了大连能有点类似意外，其他产区都三者缺一或缺，这是烟台樱桃的优势所在。也正是特殊的维度、气候和环境，造就了特殊的生长环境，所以烟台樱桃的口感是其他地方种不出来的。
大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是"绿色保健食品"，名符其实的绿色食品。
这是因为大樱桃成熟期早，烟台樱桃是每年的4月初开花，花谢以后42天果子成熟一般在每年5月中下旬即可采摘上市，而这时春末夏初，不少虫类尚未开始活动，故不用除虫，就没有了农药可能对果实造成的污染。
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