牛蒡的用量 牛蒡的吃法
2023-03-22 来源：一生养生【 字体：大中小 】
牛蒡是一种非常有营养的保健蔬菜也一味中药，牛蒡具有降低血脂和胆固醇的作用，对血糖也有一定的控制效果，所以今天小编带来了两种牛蒡比较不错的食疗方法。
牛蒡的用量及吃法
牛蒡胡萝卜炒豆腐干
原料：牛蒡300克、胡萝卜100克、植物油10克
调料：葱、盐适量
操作方法：（1）、将牛蒡、胡萝卜、豆腐干、葱切丝备用。（2）锅内放油烧热后，放入葱花煸出香味，放入牛蒡丝翻炒2分钟，再加入胡萝卜丝翻炒2分钟，最后放入豆腐干丝翻炒，再加入盐、味精翻炒片刻出锅即可。
牛蒡鸡翅汤
原料：牛蒡200克、竹荪20克、枸杞30克、整鸡翅4个
调料：姜、葱、盐适量
操作方法：（1）姜切片、葱切段备用，将枸杞泡发洗净，将竹荪择取头部和根部备用。
（2）将鸡翅放入砂锅中，加入足量的水，放入姜片和葱段，烧开后杳去浮沫。
（3）将牛蒡去皮切块，放入煮开的鸡翅中，用文火煲一小时。
（4）一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时，加入盐、味精即可食用。
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