吃核桃真的可以补脑吗 答案终于出来了
2023-03-22 来源：一生养生【 字体：大中小 】
吃啥补啥和以形补形是中国饮食的一种传统，而核桃就是因为长的像大脑，因此就有了核桃补脑的说法，那么吃核桃真的可以补脑吗？
吃核桃真的可以补脑吗
总的来说，在饮食中加入核桃或者是核桃粉，确实对身体是有益的，也能间接改善大脑的功能。
核桃对大脑有改善功能主要体现在两个方面：
1、 不饱和脂肪酸及磷脂
在核桃中，富含这两种成分，而不饱和脂肪酸及磷脂是合成大脑细胞很重要的一个物质，对大脑的发育起着关键性作用，也可以延缓老人大脑不断衰老退化的过程，在一些研究中就发现，补充核桃油对促进动物记忆有明显的好处。
2、 抗氧化物质
核桃中有抗氧化物质的存在，大脑的成长发育对这种氧化物质十分敏感，只有摄入充足才能更好完成的它的功能，因此及时摄入这种物质也是维持大脑发育一个必要的物质。
在一定意义上来说，好像核桃确实有补脑的作用，但是在上面的研究中我们不难看出一点，就是核桃对我们人体发生作用主要依靠不饱和脂肪酸及磷脂和氧化物质。
因此，在平时我们也会摄入像其他坚果、蔬菜瓜果类的物质，它们所含的营养物质也不会低于核桃，因此有些人想单靠核桃补脑也是不可行的。
而且就算核桃确实具备了这些营养成分，只有人体充分利用了才能起到补脑的作用，但是不管是什么食物，我们不可能把它的全部营养吸收完毕，总有一些是排泄出去的，因此说它能补脑的作用也是限制在一定范围内的。
在此，还需要提醒大家的是，核桃的补脑作用仅在帮助大脑发育及延缓衰老中有效，而不是帮我们提高智商，如果你是想说把提升智力、增强学习能力的基础都建立在吃核桃上，那肯定是不可取的一种行为，因为当人成年之后，多数人的智力在30岁前就达到巅峰，在之后就很难得到提升了。
同时，核桃也不能多吃，因为它的含油量是较高的，可以每天吃一些，一天吃1-2个即可，再加上平衡饮食，才能更利于身体的发育。
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