松茸和姬松茸的区别 松茸和姬松茸是一样的吗
2023-03-22 来源：一生养生【 字体：大中小 】
松茸是出了名的名贵菌菇，价值自然也很高。很多小伙伴应该也都听说过姬松茸，那么松茸和姬松茸是一样的吗？当然不一样了，两者的区别也是很大的。
松茸和姬松茸有什么区别?
区别一、生长环境不同
松茸生长在海拔3000米左右的温带寒温带的林区，且在没有任何污染跟人为干预的原始森林中才能生长。姬松茸生长在高温、潮湿、通风的环境中，是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌。
区别二、产地不同
松茸主要分布在云南、四川省甘孜藏族自治州、藏族自治州丹巴县、阿坝藏族羌族自治州。姬松茸原产自巴西、秘鲁，目前市面上售卖的姬松茸基本都是人工栽培的食用菌。
区别三、科属不同
松茸属于担子菌门口蘑科。姬松茸属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。
区别四、外形不同
松茸的脚帽匀称，不会上大下小，外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状绒毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，质地细密。姬松茸帽大脚小，很不均匀，为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。
区别五、气味和口感不同
松茸有浓郁的特殊香气，口感极润爽滑。姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。
区别六、营养价值不同
松茸内含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及多种维生素等营养成分，还含有双链松茸多糖、松茸多肽及松茸醇，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。姬松茸的营养价值则与常见的菌类差别不大。
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