三色糙米饭是哪三种米 三色糙米饭的做法
2023-03-22 来源：一生养生【 字体：大中小 】
现在，糙米饭在餐桌上非常受欢迎。什么是糙米？糙米是稻谷脱壳后仍保留皮层和胚料的米粒，与米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是含有膳食纤维。与白米相比，糙米实现了稻谷的全营养保留。糙米能很好地促进体内的新陈代谢，所以很多人吃糙米饭来减肥。接下来三色糙米饭是哪三种米以及三色糙米饭的做法。
很多人买不到粗糙的米，做的粗糙的米又硬又难吃，也不知道是什么原因，今天教你做三色粗糙的米，粗米，红米，和黑米一起做，分享粗糙的米的妙计，粗糙的米不要直接在锅里煮，教你正确的做法，做的粗糙的米以下是一些详细的方法
三色糙米饭是哪三种米
1. 红米
热量低于米，抗氧化，保留米糠和胚芽，富含高纤维，有清香；
2. 糙米
富含维生素，纤维素比大米多，外面有面筋，可以锁住更多的营养；
3. 黑米
所谓黑必补，软糯滋补，有长寿米，补血米之称。
三者合起来是现在最流行的三色糙米，总结起来营养高，纤维多，维生素多，热量低，容易饱腹，肉糙米怎么好吃呢？
三色糙米的做法
① 所需材料:糙米、红米、黑米、水、
② 做法步骤:
1.准备必要的材料，糙米，红米和黑米的比例1:1:1就可以了。首先，选择米中的杂质。
2.然后把三种米放在一起，洗干净，放在容器里，加入清水，水不通米，泡4~5小时，想做糙米饭，这一步不少。煮前浸泡几个小时。糙米口感粗，质地紧密，煮也花费时间，糙米口感硬，浸泡后煮。这个小把戏可以解决糙米口感硬的问题。
3.到时间后，不要扔掉浸泡米的水。将浸泡好的米和水倒入电饭煲的内胆中，加入水，水量比平时烹饪用的水稍多，米和水的比例为1:1.5即可。炒饭的过程比普通饭的时间稍长，所以先把米煮到半熟，米中的一部分支链淀粉溶解在水中，自动排出米汤，继续蒸半熟的米，煮、沥、蒸三步，蒸低糖柴米，蒸的米不甜。
4.将内胆放入电饭煲内，盖上电饭煲盖子，按下功能键，选择杂粮饭功能，时间需要43分钟。
5.到时间后，一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了，打开盖子，米香味扑鼻，米粒丰富，吃起来柔软，牙齿不好的老人也能吃。
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