鱼鳔的作用和功能 鱼鳔的营养价值与吃法
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
鱼鳔是常见的鱼类器官，但它也是一味拥有补肝肾、养血止血功效的中草药。鱼鳔警备被用来治疗肾虚遗精，腰膝无力等病症，除此以外也可以被做成日常菜品，其拥有的胶原蛋白可以增强身体的抗病能力，一般使用油发或水发的方式食用。
鱼鳔的作用和功能
功效与作用
1、鱼鳔可以健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。
2、鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。
3、鱼鳔富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
主治病症
鱼鳔能治破伤风
鱼鳔对人类的破伤风有很好的治疗作用，平时治疗时可以取鱼鳔一个把它火烧制，烧到七成熟，存性，然后研成细末，加麝香少量调匀，然后每次取二钱用白酒调匀然后用米汤送服，每天服用一次就可以。
鱼鳔能治吐血
鱼鳔有很出色的止血作用，平时可以用于人类吐血和呕血的治疗，治疗时可以把鱼鳔灸制，让它发黄，然后刮取二钱，再用甘蔗节三十五个煎制，煎好以后取出药汁，直接服用，每天一次能让吐血的症状很快好转。
鱼鳔能治痔疮
鱼鳔对人类的痔疮也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取一个鱼鳔加醋煎制，然后服用，另外也可以把它加热以后研成膏状，然后直接外敷在疼痛的部位上，都能让痔疮的症状很快好转。
药理作用
系大白鼠以42%的鱼鳔水溶液（1.05%/kg）灌胃，可使实验性幽门结扎性溃疡模型动物的溃疡指数降低，但对胃液分泌、胃液酸度及胃蛋白酶活性均无显着影响。
炮制
鱼鳔：烘软、切段，晾干。蛤粉炒鱼胶：先用蛤粉放锅内炒热，再将切断的鱼胶倒入，文火拌炒至松泡为度，取出筛去蛤粉即成。(每鱼胶10斤，用蛤粉2.5斤)
《本经逢原》："凡用鳔胶入丸，切作小块，蛤粉炒成珠，方可磨末。炼蜜调剂，须待凉用，又不可捣，捣则粘韧，难为丸矣。"
鱼鳔的营养价值与吃法
营养价值
鱼鳔不仅是筵席上的名菜，并且还有滋补和药用价值。鱼鳔主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖和多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，鱼鳔是高级滋补品，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔味甘性平，具有养血止血、补肾固精的功能，多用鱼鳔配合中药，治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、妇女经亏、赤白带下、崩漏等有疗效。研究发现，鱼鳔有促进精囊分泌果糖、为人体提供能量的作用。
吃法
鱼鳔扎破清理干净,用料酒和清水浸泡半小时去除腥味儿。泡好后捞出冲洗干净。干鱼鳔在用水泡发时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。
美容仪器有哪些
护肤知识有哪些
用什么方法可以祛痘
健身多久才能看到明显效果
清洗肛门对身体健康有哪些好处？
馒头与米饭哪个更好
步行能降低患心血管疾病的风险
番茄炒蛋没有蛋怎么办？
60岁杨紫琼冻龄秘诀大公开
香梨的功效和作用_香梨的药理功效
