覆盆子的功效与作用 覆盆子的食用方法及药用价值
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。由于同科属植物众多，一般人很难辨认，野生覆盆子分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西等地，其中浙江野生货含量较高。目前覆盆子产新已结束，目前统货在42元左右。今天养生知识网带大家看看覆盆子的功效与作用以及它的食用方法和药用价值！
覆盆子简介
覆盆子，中药名。为蔷薇科悬钩子属植物华东覆盆子的未成熟果实。具有固精缩尿，益肝肾明目的功效。主治肾气不足，下元虚冷而致遗精、滑精、遗尿、尿频、阳痿、不孕，以及肝肾不足，两目昏花，视物不清等。
覆盆子的功效与作用
1. 具有益肾、固精、缩脉之功用。临床主要用于治疗遗精、盗汗、带下等症。
2. 眼科疾病。覆盆子可用来保护或提高视力，以及老年性眼病（如黄斑变性等病症）有显着作用。
3. 壮阳兴痿。美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，提高性神经的兴奋性，对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。
4. 健脑益智。覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。
5. 美容养颜。覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。
6. 防治癌症。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。覆盆子对于癌症防治具有重要意义。
覆盆子的药用价值
1. 添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘。古今第一种子方：枸杞子八两，菟丝子八两（酒蒸，捣饼），五味子二两（研碎），覆盆子四两（酒洗，去目）。车前子二两（扬净），上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。（《摄生众妙方》五子衍宗丸）
2. 治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。（《濒湖集简方》）
3. 治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。
覆盆子的食用方法
1.作为水果食用
覆盆子与一般水果一样，洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟（加些盐为宜），然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。
2.作为药材食用
覆盆子药用的食用方法，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳；阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍；肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
3.酿覆盆子酒
中药覆盆子有滋阴补益的作用，制成酒据有保健和美容的功效。覆盆子酒即用覆盆子酿制的酒。主要流行于韩国，因韩国多种植紫覆盆子及黑覆盆子，所以酿出的覆盆子酒色泽与红葡萄酒相似，因此也可称作覆盆子红酒。
制作覆盆子酒的步骤：
① 发酵准备（准备覆盆子果实等原料）
② 发酵首次挤压过滤
③ 首次巴氏杀菌陈化
④ 熟化混合
⑤ 二次挤压过滤
⑥ 二次巴氏杀菌
⑦ 装瓶。
覆盆子是壮强性药酒，主治男性囊湿、精力减退、阳痿，有安神健身之功效。另外，对遗精（早泄）也有一定疗效，能使小便通畅。对女性因神经衰弱而引起的不孕症也有一定的疗效，且有美容养颜之功效。
覆盆子酒必须要装在密封的瓷器容器内（空气不能流通）过2-3年之后才能酿制出真正的覆盆子酒，其颜色呈纯红色，很早就作为保健品享有盛名了。覆盆子酒是在一个禁止男性出入的场所内由妇女们酿制而成的，故根据阴阳学说的原理，它成为了男性的壮阳品。
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