绿茶的功效与作用 绿茶禁忌人群
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
绿茶，是饮用最广泛的一种茶，它以汤清叶绿为特色。因为绿茶没有经过发酵，所以在很大程度上保留了茶树鲜叶中最原始的物质。在这些营养成分中，茶多酚、氨基酸、维他命等被大量保存，为绿茶的保健功效提供了基础。同样因为这个原因，绿茶越来越受每个人欢迎。以下就来看看常喝绿茶能带来什么保健功效，以及它的一些禁忌事项！
绿茶简介
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶的功效与作用
1.提神醒脑
陆游在《品茶》中写道：“北窗高卧呼噜，谁遣香草换梦回。”表明茶有提神醒脑的功效。茶使人精神振奋，是因为茶中含有咖啡碱，咖啡碱对中枢神经和大脑皮层有一定的刺激作用，起到提神益思，清心的作用。
2.杀菌消炎
结果表明，绿茶中的儿茶素对部分致病菌具有抑制作用，茶多酚具有较强的收敛作用，对致病菌和病毒有明显的抑制杀灭作用，对消炎止泻效果显著。春天病菌滋生，多喝绿茶保暖身体。
3.促进消化
唐《本草拾遗》中有“久食令人消瘦”之说，其原因在于饮茶有促进消化的功效。因为茶中的咖啡碱增加了胃液的分泌，加快了食物的消化和代谢。茶叶中的纤维素还可以促进肠胃蠕动。大鱼大肉，积滞不前喝绿茶可以帮助消化。
4.降低患癌风险
无发酵的绿茶能使多酚保持不氧化。茶多酚可阻止亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，并可清除自由基，减少自由基对细胞内相关DNA的损害，而自由基可导致机体出现各种不适症状，其中癌症是最严重的一种。经常饮用绿茶，能清除体内的自由基，从而减少癌症的发生。
5.降低辐射危害
茶叶及其氧化产物对放射性物质具有吸收作用。相关医学部门的临床试验证实，肿瘤病人在放疗期间，可导致白细胞减少的轻度放疗疾病，用茶水提取物治疗效果较好。办公室职员面对电脑时间特别长，不自觉的受到辐射伤害，选择绿茶的确是白领办公的首选。
6.减缓衰老
茶叶中的茶多酚、维生素具有较强的抗氧化能力和生理活性，可有效清除体内自由基。人的衰老和疾病，很大程度上与体内自由基过多有关。已有实验证明，茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18倍。
7.保护牙齿
绿色茶叶中的氟化物和多酚有益于牙齿。绿茶汤能有效抑制人体钙质的减少，同时还具有杀菌消毒的作用，这对预防龋齿、护齿和固齿都有好处。根据相关资料，在小学生中进行“茶水漱口”的实验，可显著降低龋齿发生率。也能有效的清除口臭，清新口气。
8.降低血脂
茶多酚类对人体脂肪代谢至关重要。特别是茶多酚中的儿茶素ECG、EGC及其氧化产物茶黄素等，可使纤维蛋白原形成血凝粘度增加，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
9.减压解乏
绿色茶叶中含有高效的抗氧化剂和维生素C，可以促进人体分泌激素，以对抗压力。茶叶中的咖啡碱能刺激肾脏，促进尿快速排出，排除尿中过量的乳酸，帮助人体尽快消除疲劳。
绿茶的禁忌事项
1. 感冒，发高烧者不宜食用
茶碱对中枢神经有兴奋作用，增强血液循环，加快心跳。伤寒发热本身心跳和血压就已经比平常高，若喝茶，因茶碱作用，会使体温迅速升高。此外，鞣酸具有收敛作用，会直接影响汗液的排出，体内的热没有得到应有的释放，体温自然会升高。
2. 消化道溃疡者不宜食用
咖啡碱在绿茶中对胃肠有一定的刺激作用，因此，脾胃功能差的人不宜饮用绿茶。
3. 经期女性者不宜食用
绿茶属于凉茶，吃了会增加身体的寒气，因此，寒气体质和经期女性不宜喝绿茶，以免体内寒气过多，引起宫寒痛经等症。
4. 怀孕和哺乳女性者不宜食用
茶碱可增加孕妇的心、肾负荷。茶鞣酸会影响乳腺的血液循环，抑制乳汁的分泌。
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