腰果的功效与作用 腰果禁忌什么一起吃
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
腰果与核桃、榛子、杏仁并称四大坚果，不仅是因为口感好，更因为其营养价值和保健功效高。腰果蛋白质含量高达21%，脂肪含量更是高达40%。另外，它还含有多种维生素，对人体非常有益。那腰果的功效和作用具体是什么呢？现在养生知识网带大家来了解一下腰果的功效和作用，以及腰果禁忌人群有哪些！
腰果简介
腰果，伞形目漆树科腰果属植物，中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好；腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。腰果含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素，具有有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
腰果的功效与作用
1.排除疲劳
腰果富含大量的维生素b1，其含量要比花生和芝麻少一点；而维生素b1有消除疲劳的作用，对于经常感到疲劳或熬夜的人，可以适量食用一些腰果来补充维生素b1。
2.加强抵抗
腰果含有丰富的蛋白质营养元素，但蛋白质又是我们身体所必需的，尤其是蛋白质的摄取，能增强身体的抵抗力，所以吃腰果能提高人体的免疫能力。但是，腰果富含较多的脂肪，吃得过多容易发胖，对于减肥人群来说，腰果并非提高抵抗力的最佳选择，但是，对于想要增重的人，可以食用腰果。
3.美容养颜
腰果富含油脂及锰、铬、镁、硒等微量元素，且腰果所含的维他命A、B1、B2也十分丰富，这些成分都能对抗自由基，有助延缓衰老，美容养颜，使肌肤更有光泽，更显年轻美丽。所以，很多爱美人士都喜欢腰果。
4.减缓衰老
腰果子富含油脂，并具有优良的抗氧化剂，具有延缓衰老的功效。而且，腰果中的这些成分也能使皮肤有光泽，起到润肤美容的作用，女性朋友可以适当吃一些。
5.预防便秘
腰果富含较多的脂肪，能促进我们润肠通便，促进排便，减轻便秘的功效。但请注意，腰果如果炸过之后当零食吃多了，也会加重便秘。因此，食用腰果的方法很重要。
腰果的禁忌事项
1.禁忌人群
① 腰果含有多种过敏原，所以过敏体质的人食用后很容易发生过敏反应。没吃过腰果的人，可以试着先吃1-2粒，如果有过敏反应，也不能再吃了，严重时要及时就医。
② 如患有哮喘，更不宜食用腰果。若不慎食用，有可能造成致命的危险。对于支气管哮喘患者，腰果中的某些成分很容易引起过敏性休克。
③ 如肝胆功能不佳，建议不要或少吃腰果，以免发生消化不良。
④ 由于腰果有润肠通便的功效，所以肠胃不好者不宜食用。
⑤ 咽喉类疾病如痰多的人，也不适合食用腰果。
⑥ 尽管腰果不会使人发胖，但建议适量食用，特别是对肥胖人群。
2.其他禁忌
① 腰果不能与虾仁同食：虾仁富含蛋白质和钙，单独食用具有很高的营养价值，但与腰果同食可引起高血钾。
② 腰果不能与蛤蜊同食：腰果富含维生素B1，如果与蛤蜊同食，维生素B1就会被破坏，影响腰果的营养价值。
③ 腰果不能与酒同食：烈酒味浓，含乙醇可抑制腰果内脂肪氧化，造成脂肪积聚，因此与酒同食会影响肝功能，降低腰果的营养价值。
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