黑芝麻的功效与作用 黑芝麻禁忌人群
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
受中医理论的影响，大家在食疗中通常都会以色补色、以形补形，虽然其中的科学依据我们还无从探索，但在实际使用中往往也能够收获良好的效果。因此黑芝麻等都被认为是乌发黑发的佳品。那么说回黑芝麻，其实对于这一食物我们已经是非常熟悉了，生活中处处可见它的身影，但对黑芝麻的效果和作用可能不太了解，让我们一起来看看黑芝麻的功效和作用以及禁忌事项！
黑芝麻简介
黑芝麻，管状花目胡麻科胡麻属植物。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。可以补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
黑芝麻的功效与作用
1.降低血压
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中钾含量高，钠含量少，钾钠含量比例接近40:1，对控制血压和保持心脏健康至关重要。
2.养颜润肤
黑芝麻到2014年的研究认为，减少自由基的发生，去除老化代谢产物，提高抗氧化酶的活性等，人体缺乏亚油酸，容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长缓慢、血管中胆固醇沉积等症状
3.疏通血管，预防动脉硬化
芝麻是脂溶性氧化剂，不仅能增强血管的弹性，还能正常运转血液。对预防中老年人心脑血管硬化有很大帮助，还有降低血糖、增加肝脏和肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
4.治疗脱发
黑芝麻含有丰富的生物素，对身体虚弱、早衰引起的脱胎换骨效果最好，对药物性脱发、某种疾病引起的脱发也有疗效。
5.乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑素减少是白发的主要原因，其中芝氨酸酶减少是病理机制之一，黑芝麻水提液可以促进芝氨酸酶的表现，黑素的合成量也可以提高，白发可以再次变黑。
6.补充钙
黑芝麻的钙含量约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的功效远胜于人们常喝的牛奶。
7.提高生育能力
黑芝麻富含维生素e，维生素e不仅具有良好的抗氧化作用，而且对人体的生育功能有良好的促进作用，以增加精子数量，增强精子活力，提高女性雌激素浓度，因此也被称为生育酚。黑芝麻还富含镁元素，对男性来说非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性的生育能力，因此也被称为男性的保健元素。
8.减肥
黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，所以芝麻吃多了也不会发胖。在减肥的同时，配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可以改善。
9.抗癌抗衰老
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益于心血管健康。芝麻是富硒食品，决定了抗癌的作用。另外，黑芝麻含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，也有延长寿命的作用。
黑芝麻的食用禁忌
1.腹泻者不宜食用
植物种子中通常含有大量脂肪油，黑芝麻也是如此。一次摄取过多的黑芝麻，其中含有的脂肪油进入肠胃后起到润滑肠的作用，便秘时多吃自然有助于通便。相反，腹泻和慢性胃肠炎，经常腹泻的朋友当然不适合多吃。不那样的话，腹泻的程度会恶化。
2.上火人群不宜食用
黑芝麻本身的性味偏向温性，我们吃的黑芝麻几乎没有出生，大部分是炒菜后，相当于炮制后，加强了温暖性。原本处于起火阶段的朋友和自己阴虚的火旺体质也不适合吃太多黑芝麻。
3.脂溢性脱发人群不宜食用
黑芝麻本身可以补充肝肾，乌发，但只适用于肝肾损失引起的脱发。脂溢性脱发过多的黑芝麻，丰富的脂肪物质会使脱发恶化。因此，吃之前也要小心。
只是，小黑芝麻有这么多禁忌，我们的饮食疗法养生似乎不能疏忽。相反，要发挥良好的作用，往往必须充分理解吃的食物。否则，反效果的可能性很高。
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