芋头的功效与作用 芋头减肥期间能吃吗
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
芋头是营养价值极高的食材，对人体有很多好处。进入冬天后，人们在餐桌上总能看到芋头的身影，但是很多喜欢吃芋头是因为它的味道美味，但是并不太了解它的功效与营养价值。很多人好奇减肥期间能不能吃芋头，答案是可以吃！芋头中的淀粉含量丰富，有助于头脑的氧化供能，其中含有的大量的膳食纤维也可以带来强大的饱腹感，可以明显减少减肥者的进食次数。下面养生知识网来带大家从养生营养学角度来看看芋头的效果和作用，以及芋头的禁忌人群是什么，一起来看看吧！
芋头简介
芋头，天南星科芋属植物，其块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，有“皇帝供品”的美称。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，对人体益处颇多！
芋头的功效和作用
1.促进消化
芋头有促进胃功能消化的作用，当然促进排泄功能，胃食物消化后进入肠道开始排泄，对于经常便秘的人来说也是非常有效的。事实上，我们都知道胃的功能和消化道的功能和排泄功能。这些都是密切相关的。当胃里的东西被消化时，它们可以通过肠道帮助排出。因此，经常便秘的人可能不太擅长胃的功能。
2.提高免疫力
芋头中含有钙铁磷等多种微量元素，芋头中也含有粘液皂素，有利于人体健康。适量食用芋头可以提高人体免疫力。对于处于化疗阶段的患者，适量吃芋头也有辅助作用。
3.保护牙齿
芋头含氟，这种成分有助于清洁牙齿。如果你想预防龋齿，你想更好地清洁你的牙齿，吃芋头来保护你的牙齿。
4.解毒
芋头除了能提高我们的免疫力，还有解毒的效果。主要是因为芋头含有粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收后，可以促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗力。想促进身体毒素的排除，适量吃芋头吧。
5.维持酸碱平衡
芋头是典型的碱性食品，可以加快人体内酸性物质的代谢，平时人们经常吃鱼，维持人体内部环境的酸碱平衡，防止多种疾病，人体内乳酸数减少后，身体疲劳的症状也消失，尿酸数减少后，人类痛风的概率明显下降
有些人胃肠功能差，胃酸分泌过多，此时适量吃芋头，缓解胃酸分泌过多，促进食欲，促进胃肠消化。
芋头的食用禁忌
1.过敏体质
芋头属于发物，过敏体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者不应该吃芋头。芋头对这些疾病有轻微的诱发作用，所以这些人最好不要吃芋头。
2.糖尿病患者
糖尿病人不能吃芋头。芋头含糖，糖尿病人不能吃含糖或转化为糖的食物。糖尿病不要吃芋头。
3.其他人群
除过敏体质、糖尿病患者不能吃芋头外，痰、儿童食物滞留、胃纳不良、胃痛滞留、胃肠湿热者不能吃。
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