川芎的功效与作用 川芎的食用禁忌与吃法
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
作为一种活血行气、祛风止痛的中药，川芎在日常生活中的应用非常普遍，也是临床常用药物。在现代生活中，川芎更是其中备受关注和欢迎的一种中药，对于中老年人在雨天风湿筋骨痛也有很好的效果，并且与乌鸡同煮汤，可以起到活血的作用，适合痛经妇女日常饮用，但川芎的用法讲究，切忌用量过多。以下就和小编一起从中医角度来看一下川芎的功效和作用，川芎有哪些禁忌人群！
川芎简介
川芎，中药名，味辛，性温，为伞形科藁本属植物川芎的干燥根茎。具有活血行气，祛风止痛的功效。主要用于心脉瘀阻之胸痹心痛、肝郁气滞之胁肋胀痛、肝血瘀阻之胸胁刺痛、瘀血阻滞之跌仆损伤、疮疡肿痛、月经不调、经闭痛经、产后瘀痛、恶露不行、多种头痛和风湿痹痛等。
川芎的功效与作用
1.抗菌抗辐射
抗菌抗辐射是中药川芎的重要功效，它所含的多种药物成分，不仅可以杀灭人体内的敏感菌和致病菌，还可以抑制人体内多种真菌的活性，降低对人体组织细胞的伤害，在临床上，它还可以用来辅助防治某些病毒性疾病，辅助防治效果极佳，此外，中药川芎还具有较强的抗辐射能力，可以减少放射性和辐射性物质对人体组织细胞的伤害。
2.镇静安神
中药川芎对人体中枢神经有非常积极的作用，它不仅能滋养神经细胞，增强中枢神经功能，还能增强脑细胞活力，镇静安神，能稳定情绪，减少焦虑、抑郁等不良症状出现，此外，人们出现极度兴奋或焦虑时，及时服用一些中药川芎也能使症状明显减轻。
3.活血调经
活血调经也是中药川芎的重要作用，它是女性月经不调的常用辅助治疗药物，尤其女性出现经闭、痛经等不良症状时，服用川芎可使月经恢复正常。此外川芎还具有很强的止痛功效，其辛散温热，能活血止痛，即人出现时，经络不通，关节痛和风湿骨痛都可以用川芎辅助治疗。
川芎的食用禁忌
1. 肝火头痛等病人及阴虚火旺的人不宜食用。
2. 阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜食用。
3. 月经过多者，亦忌用。
4. 不能过量服用。川芎还有一定的毒性，否则会让身体吸收过多的毒物，对人体健康不利。
川芎的食用方法
1.炖牛肉川芎汤
川芎不单可以作为中药，用于多种疾病的辅助防治，也可作为保健的配料供人们食用，平时可与牛肉搭配炖吃，再用它炖牛肉时，要先将牛肉洗净，用沸水焯烫，再放入适量的葱姜末，再放入适量的红枣一起炖熟，待快出锅时，可加入适量的食用盐调味。
2.川芎扇贝
川芎与扇贝也是理想的搭配，平时可以放在一起煮吃。烹调时，首先要将十克川芎与扇贝放在一起，加水煮出香味，然后将丝瓜的皮削去外皮，切成条状，事先洗净木耳，扇贝也要取出里面的嫩肉，最后将处理过的材料直接放入川芎煮熟的汤汁中，加入自己喜欢的调料即可。
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