葛根粉的作用与功效 葛根粉的正确吃法
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
葛根粉是白色粉末状物质，是从野生植物葛根中提取的植物精华，可以煮粥做汤，也可以用热水冲洗后吃，是清热解火解毒的保健食材，吃葛根粉可以延缓美容丰胸的衰老。养生知识网带大家一起看看葛根粉的详细功效和作用是什么以及葛根粉的食用禁忌！
葛根粉简介
葛根粉，中药名，味甘，性寒。为豆科植物野葛、甘葛根用水磨成的淀粉。野葛除新疆、西藏外，全国各地分布的甘葛藤分布在广东、广西、四川、云南等地。有解热除烦生津止渴之效，有解热，解渴，醉酒，咽喉麻痹之效。
葛根粉的功效与作用
1.提高肝胆功能
人的肝和胆囊是两个相关的内脏器官，平时多吃葛根粉，能促进胆汁分泌，抑制胆固醇转化为胆汁酸，葛根粉能修复肝受损细胞，提高肝细胞再生能力。
2.提高心脏功能
人们吃葛根粉可以吸收丰富的黄酮和植物蛋白，吸收对人体有益的微量元素，这些物质在营养心肌提高心脏功能的同时，还可以保护人心血管增加血管渗透性能促进血液循环，保持血压稳定，对现在中老年人经常出现的动脉硬化和冠心病和心肌梗塞有良好的预防作用。
3.预防老年痴呆
葛根粉是中老年人最适合使用的健康食材，不仅可以提高心脏功能，还可以预防心脏病变，提高中老年人的脑功能，对中老年人经常出现的脑梗塞和记忆力减退，脑供血不足等疾病具有明显的预防作用。
4.美白丰胸
美白丰胸也是人们喝葛根粉的重要好处，特别是爱美的女性可以多吃葛根粉，可以提高皮肤的抗氧化能力，阻止色素的生成，淡化脸上的斑点，发挥明显的美白作用，葛根粉可以调节女性的内分泌，促进胸腺的发育
葛根粉的食用禁忌
1、体寒湿重者慎用。
葛根粉是一种凉性食物，体寒、湿气重的人吃了会加剧体内寒气的积累，容易引起身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶叶材料可以去除体内的寒气，如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2.低血压患者慎用。
葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血管，降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。低血压主要依靠健康的生活和食疗法，建议多吃食材和药材共用的食物。例如田七炖鸡、人参炖肉、当归煮羊肉等。
3、低血糖患者慎用。
这也是葛根素的原因，在降低人体血压的同时降低血糖值，低血糖值的患者也不应该吃葛根粉。多吃粗米、蔬菜、芋头、瘦肉和谷类食物可以提高血糖浓度，最好戒烟戒酒，马上恢复血糖水平。
葛根粉的正确吃法
1. 取一两勺子葛根粉，葛根粉跟其他粉最大的区别就是，它的粉粒很容易板结，一粒一粒的小颗粒，没有其他淀粉那么细腻。
2. 取少量温水，把粉化开，记住一定要充分化开，将粉粒充分溶解化开，不充分的话，到时用开水冲搅的时候会有很多小疙瘩。
3. 然后倒入开水不断搅拌，就形成上面颜色的粘稠糕点。
4. 加点白糖或蜂蜜，就可以吃了，如果放在冰箱里冰冻下，就能做成夏天吃的凉粉了。
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