党参和什么一起炖汤好 党参煲汤的功效与作用
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
党参具有补中益气、补气健脾作用，对于脾胃虚弱、气血两虚的人群具有一定的调理作用。很多小伙伴喜欢用党参来煲汤，那么党参搭配什么煲汤最好呢？小编为大家整理了党参煲汤食谱~
党参可以搭配什么一起煲汤?
1、党参+排骨
材料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法：先将党参洗净，切3厘米长的节;红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4厘米长的段;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补气血、益健康。
2、党参+牛肉
材料：红枣10克，党参20克，牛肉500克，生姜，食盐，鸡精适量。
做法：将红枣去核，洗净，党参洗净切段，牛肉洗净切块，锅内烧水，水开后放入牛肉汆水，再捞出洗净，将党参，红枣，生姜，牛肉一起放入瓦煲中，加适量清水，开大火煲沸后，用中火煲3小时左右，加食盐和鸡精调味即可。
功效：补中益气，强壮身体。
3、党参+冬瓜
材料：冬瓜150克，党参12克，枸杞10克，黄芪6克，葱，姜适量，食盐少许。
做法：将冬瓜连皮一起切片，党参与黄芪洗净，用纱布包好，用水煮沸取汁，趁热放入冬瓜煮熟，最后放葱，姜和食盐调味即可。
功效：益气利水。
4、党参+猪肝
材料：猪肝250克，党参15克，酸枣仁10克，枸杞5克，姜片，料酒，食盐，味精各适量。
做法：将酸枣仁洗净，放入锅内煎水取汁，党参，枸杞洗净，猪肝洗净切片。砂锅内放入适量清水煮沸，放入猪肝汆去血渍，倒出洗净，将党参，枸杞，姜片，猪肝放入砂锅中，加入料酒，酸枣仁汁，加适量清水，开大火煮沸后，再改用小火煲30分钟，加食盐，味精调味即可。
功效：补气健脾，养血补心，宁心安神。
5、党参+鸽子肉
材料：龙眼肉30克、党参30克、鸽肉150克、枸杞20枚。
做法：先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟;再加入枸杞，文火再炖煮10分钟，即可。
功效：滋肝肾，益脾气。
吃党参有哪些注意事项?
1、不宜与萝卜、浓茶同食。
萝卜有消气作用，与补气药材党参同服，会影响其药效吸收;浓茶里面含有丰富的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的功效，与党参同食，会影响其的药效，而且容易产生不溶性沉淀。
2、不宜过量食用。
党参有补气养血、生津、健脾益肺的功效，过量食用容易滋补过度，出现上火的症状。
3、不宜与藜芦同服。
“诸参辛芍反藜芦”，党参反藜芦，两者同服可能会产生毒副作用。
以上就是关于党参的煲汤食谱了，党参不仅具有滋补气血、健脾益胃的作用，与不同的滋补食材搭配也具有不同的保健作用，又美味又营养，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下~
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