党参和什么搭配煲汤好 党参煲汤的做法与功效
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
党参是一味补气的佳品，也是一种不错的养生食材，用党参可以做各种美味佳肴，补身体也很不错。不少人会用党参来煲汤，党参和什么搭配煲汤好呢？来看看党参煲汤的做法与功效吧~
党参和什么搭配煲汤好
一、当归红枣党参鸡汤
用料：当归，党参，红枣，枸杞适量，整只鸡。
做法：
1、准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗，建议不要过量食用哦。
功效：健脾、补肺、益气。
二、鲫鱼党参汤
用料：鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块，党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。
1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用；猪瘦肉切片。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。
功效：益气健脾，利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛，水肿(腰以下为甚)，面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑。
三、党参莲藕猪蹄汤
用料：莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣（干）50克，陈皮5克。
1、将莲藕用水洗净，刮去皮；红枣用水洗净，去核；党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。
2、将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时。
3、以细盐调味，即可饮用。
功效：补中益气、健脾胃，安心养神，滋阴补肌。
四、党参+排骨
材料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法：先将党参洗净，切3厘米长的节;红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4厘米长的段;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补气血、益健康。
党参煲汤的注意事项
1尽量不要选用刚出土的新鲜党参，党参用量不能过大，一次人均不超过30克为宜。
2气血旺盛的年轻人为不宜人群。
3尽量避免与辛热之物（花椒、茴香和辣椒）共同熬煮。
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