赤小豆可生食也可炒制食用，不过生食可能出现消化不良的副作用，其具有防止便秘、消除水肿等功效，具体服用细节还需咨询医师制定用量用法，切莫盲目服药。NcF一生养生 - 健康每一天

赤小豆泡水喝要炒熟吗

吃小豆泡水喝，也可以炒熟，也可以不炒熟，炒熟更有益于身体吸收和消化，如果不炒熟，可能会出现消化不良的现象，比如说会引起胃胀。平时可以把赤小豆做成汤或熬成粥，也可以把赤小豆磨成粉，直接用开水冲服就可以。虽然吃小豆有去湿的功效，可以长期服用，但不建议过量服用。NcF一生养生 - 健康每一天

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赤小豆泡水喝的功效

防止便秘

紅豆中带有多量针对治疗便秘的化学纤维，促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效。NcF一生养生 - 健康每一天

消除水肿

赤小豆还可用以医治心脏性和肾脏功能性水肿、肝硬化腹水、脚气病水肿和外用以疮毒之病，都是有一定实际效果。赤小豆熬汤饮服，可用以医治肾脏功能、心脏、肝脏、营养不良、发炎等多种多样原因造成的水肿。NcF一生养生 - 健康每一天

健脾胃利胃

赤小豆熬粥食之，有健脾养胃、利水液的功效。凡脾虚不运、肝腹水撑胀、小便不畅、黄疸、泻痢者，皆可食之。NcF一生养生 - 健康每一天

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提高机体免疫功能

紅豆含丰厚的蛋白、微元素，有益于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力。NcF一生养生 - 健康每一天

催奶水

紅豆是含有叶酸的食物，孕妇、乳妈多吃赤小豆有催奶的作用。NcF一生养生 - 健康每一天

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赤小豆的和合宜忌

消瘦人不宜服

赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。NcF一生养生 - 健康每一天

本品有两种，应注意区别。正品种脐为白色，状呈窄长线形，另一种是一种植物的种子，叫“相思子”，种脐及附近呈黑色，下半部为朱红色或赤褐色，有毒，不入药，两者必须分清，不可混淆。 陶弘景：“性逐津液，久食令人枯燥。”《食疗本草》：“久食瘦人。”《随息居饮谱》：“蛇NcF一生养生 - 健康每一天