肉豆蔻炮制前后功效变化 肉豆蔻炮制方法与标准2021最新详解
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
肉豆蔻的炮制方法有煨制、蒸制、炒制等方法，本品具有消食止呕的功效，制成煨肉豆蔻后则具有治疗脾胃虚寒，久泻不止的功效，具体炮制方法还需根据医师指导执行。
肉豆蔻炮制前后功效变化
煨制
面裹煨：取净肉豆蔻，用而粉加适量水拌匀，逐个包裹或用清水将肉豆蔻表面湿润盾，如水泛丸法裹面粉3~4层，倒入已炒热的滑石粉或砂中，拌炒至面皮焦黄色时，取出，过筛，剥去面皮，放凉。每肉豆蔻100kg，用滑石粉50kg(《中国药典》1995年版)。
麸煨将原药略浸。洗净，稍润，用生麸皮50%拌炒至外呈老黄色，筛去麸皮，趁热切薄片，干燥，筛去灰屑(《上海》)。
滑石粉煨
①先将滑石粉置锅内，用文火炒至轻松时，放人肉豆蔻，不断翻动，烫至微鼓酥松，呈黄褐色，使油浸人滑石粉内，取出，筛去滑石粉，再用清水洗净，晒干，用时捣碎。每肉豆蔻100kg，用滑石粉40kg(《内蒙古》)。
②取净生肉豆蔻，喷淋清水适量湿润，如泛水丸法，挂上滑石粉3~4层，阴晾七成干，另将蛤粉(滑石粉)置炒药锅内，用微火加热翻炒后，随即将挂好滑石粉的肉豆蔻，埋于蛤粉中，煨烫至外皮显焦黄色并有爆裂，透香气时，取出，筛去蛤粉，摊开晾凉，剥去滑石粉壳。每净肉豆蔻100kg，用滑石粉20kg，蛤粉40~50kg(《新编》)。
土粉煨取细黄土，置于锅内，加热至发泡，加入肉果拌炒(温度约在130℃，不宜过高)，烫至内里微呈枯燥状态，取出筛净黄土粉，用时捣碎(《新编》)。
蛤粉煨取原药1份，加蛤粉1份，用文火合炒，炒至肉豆蔻发泡、外表呈棕褐色时取出，晾凉，筛去蛤粉，将肉豆蔻研成细粉或捣碎即成(《云南》)。
蒸制
取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一-层麦麸皮一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，至油出润进麦麸皮内取出，去净麦麸皮，趁热切厚片，干燥(《山东》)。
炒制
将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒至微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉。配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg(《甘肃》)。
制霜
取净肉果，研成粗粉，用吸油纸包好置榨床内压榨去油，每隔一日换纸一次，换纸时须将肉果再研成粉后，再压榨，如此反复几次，至油几净，手捏松散成粉，取出研细(《上海》)。
取肉豆蔻，研碎如泥，用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度(《汇典》)。
烤制
用面粉将肉豆蔻包裹后，作好烤制准备。同时预热烤箱，当预热到150℃时，将面裹好的肉豆蔻放入铺有滑石粉的烤盘内，送人烤箱，烤制30分钟，取出，剥去面皮，放凉。用时碾碎。每肉豆蔻100kg，用面粉50kg(《烤制法》)。
肉豆蔻炮制方法与标准
古代炮制方法
南北朝刘宋时代有火炮(《雷公》)的方法。宋代有面裹煨(《圣惠方》)，醋面裹煨(《证类》)，生姜汁和面裹煨(《总微》)，火炮、炒制、粟米炒黄(《洪氏》)，面裹煨(《妇人》)，“每个作两片，安乳香在内面煨”(《朱氏》)等炮制方法。元代用面裹煨(《世医》)和盐酒浸后破故子同炒干(《瑞竹》)的方法。明代有纸裹煨、枣肉包煨、麸裹煨、炒、麸炒、面裹烧熟、醋浸、制(《普济方》)，微炒(《医学》)，“面裹煨去油，取霜”(《要诀》)等法。清代有面包捶去油(《良朋》)、炮煨去油(《幼幼》)、“面包煨，研去油”(《王楸》)等炮制方法。
现代炮制方法
1、肉豆蔻：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
2、煨肉豆蔻：①取面粉加适量水，做成团块，压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹；或用清水将肉豆蔻表面润湿后，如水泛丸法包裹面粉3～4层，稍晾，投入已炒热的滑石粉或砂子中，适当翻动，至面皮呈焦黄色时取出，筛去滑石粉或砂子，晾凉，剥去面皮。用时捣碎。肉豆蔻每100千克用滑石粉50千克。②将肉豆蔻和麦麸同置锅内，用文火加热，适当翻动，至麦麸呈焦黄色，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，晾凉。用时捣碎。肉豆蔻每100千克用麦麸40千克。
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