覆盆子是树莓吗 覆盆子和树莓的区别
2023-03-27 来源:一生养生【 字体:大中小 】
覆盆子和树莓因为看起来相似,口感上也有一定的重叠,所以常常被误认为是同一种果实,但两者是完全不同的,下面就来介绍一下这两者的区别吧。
覆盆子是树莓吗
覆盆子是蔷薇科悬钩子属的木本灌木植物,它的果实鲜红,在欧美国家常作为水果出售,而在我国,覆盆子常常作为药材使用。具有非常高的药效作用。
树莓也称“山莓”、“三月泡”、“四月泡”、许多人都不知道的是,其实树莓与覆盆子这两种是同一种物种,都是一种重要的小浆果类果树。只不过它们的叫法不同,是因为所取的用处不一样。一直以来,大众对于覆盆子与树莓的争论就从未停止。
覆盆子常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛旁,属于一种小灌木植物,果实丰富而美味。在它的果实还没成熟的时候,将它摘下制成药材,发挥它丰富的药效作用,在中医学中,常常称作覆盆子。
而待它的果实成熟, 就像在许多国家和地区,它的果实常常被放到水果市场销售,那红彤彤的果实看起来非常诱人,因而被称为树莓。
覆盆子和树莓的区别
第一、从外观品相而言,它叶呈五裂如掌状,这也是它掌叶覆盆子名称得来的原由。而树莓多为单叶或三叶。
第二、掌叶覆盆子是唯一具有药用价值的覆盆子品种,这是它和树莓最大的区别,它具有十分不错的益肾固精作用,还能治疗中老年夜尿频繁等问题。其味道也是酸甜可口,相当不错。
不过掌叶覆盆子仅在江西、浙江和安徽等少数几个省份生长,主产区江西德兴亦是所产不多,并不像树莓一般大棚种植,而且绝大多数果实在尚未成熟的时候就被采摘炮制成药材了,所以楼主想用它做甜点的话,恐怕只有每年五月份到烟雨江南才有机会了。
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