多吃味精的危害有哪些
2023-03-29 来源：一生养生【 字体：大中小 】
在生活中，很多的东西都是有两面性的，对于我们可以起到积极的作用，同时使用不当的话，对身体的危害也是存在的，作为调味品的味精就是这样的一种东西了，我们如果是多吃的话，有很多的危害。
1、抑制神经
味精的主要成分就是谷氨酸钠，味精再进入身体消化的过程中，还会分解出现谷氨酸，这种物质在我们的脑组织中经酶催化是会转变为一种抑制性的神经递质。如果一次性味精摄取量过多的话，就会干扰神经系统的自然规律。除此之外，如果患者的体质比较敏感的话，还有可能会导致出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等情况，如果严重的话还有可能会诱发出现焦躁、心慌意乱的症状。
2、妨碍骨骼发育
我们对于味精的摄入量一定是要进行严格的控制，尤其是对于一些儿童来说更是这样了，控制好数量，因为味精如果是摄入过多的话，就会使得抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，从而妨碍骨骼发育，这对儿童的影响是非常严重的。因此家中有小儿的父母要注意，在烹制食物的时候一定要特别的注意控制味精的放入，以免危害儿童的大脑以及智力的发育。
3、缺锌
很多的家长都是不知道味精的危害，在孩子摄入过多的味精之后，是会超过身体的代谢能力，是会使得血液里面的谷氨酸含量增高。在这样的情况下，是会限制我们身体对于钙、镁、铜等必需矿物质的利用，特别是谷氨酸可以与血液中的锌结合时就会生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，最终导致人体出现缺锌的情况。锌对人体来说非常的重要，特别是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
相信大家在看完上面的介绍之后对于味精食用过多是影响也是有了一些了解了，味精作为一种调味品是我们日常生活不可缺少的，但是我们在摄入的时候一定要严格控制好数量。避免多食用。
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