鸡爪的做法
2023-03-31 来源：一生养生【 字体：大中小 】
大家在生活中去各大超市也一定购买回过各种各样制作方法的鸡爪，超市中包装好的鸡爪有泡椒鸡爪和酱鸡爪。而除了成熟的鸡爪之外，很多人在去超市购买鸡爪的时候还会购买一些生鸡爪，那么生鸡爪拿回家之后该怎么制作呢?下面小便就给大家介绍一下。
1.今天小编选择给大家讲解的一种鸡爪的制作方法叫做可乐鸡爪，可乐鸡翅想必大家都是有所耳闻的，而鸡翅与鸡爪也是比较类似的，我们今天所做的可乐鸡爪的步骤与可乐鸡翅的步骤也是比较相像的，而且味道也完全不亚于可乐鸡翅哦，我们需要准备的食材有鸡爪，生抽料酒，八角和可乐。
2.超市买回来的鸡爪建议大家事先泡一下，或者事先认真的将这些鸡爪清洗干净，因为虽然超市进行过处理，但是还是不是很让人放心的，接下来我们向锅中添入适量的油，然后我们将事先准备好的大蒜扒好，将大蒜切成两半或者直接加入到油中再向其中加入一些生姜，炒一会儿之后我们将鸡爪也放入到锅中，继续翻炒，直到锅中的鸡爪的颜色已经发生改变。
3.向锅中加入适量的料酒和生抽，接着再加入一些盐调节味道，把我们事先准备好的八角也取适量加入于锅中，最后如果觉得大蒜不够的话，还需要加入一些蒜进去，倒入适量的可乐进去。
4.将锅盖盖上，将锅中的食材焖20分钟左右，打开锅盖我们可以发现锅中的食材已经收汁了，这个时候就可以取出吃了。
可乐鸡爪的做法是不是非常的简单呢?大家在制作可乐鸡爪的时候也要注意在将鸡爪放入锅中炒之前，最好将鸡爪进行一下焯水处理，焯水处理好的鸡爪建议用刀在上面刮几下，这样可以更方便入味。
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