土豆板栗怎么做好吃
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
栗子大家大家平时都是怎么吃得?糖炒栗子、煲汤、做甜点等都会看到栗子的影子，因为营养价值高，口感填糯，因此也是深受大家喜爱的。那么当栗子和土豆搭配在一起的时候，又会出现怎样的美味呢?下面和苹果绿养生网一起来了解一下吧。
材料：土豆、板栗、豆腐、胡萝卜、姜、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、山奈、豆蔻、干辣椒。
做法：1.将购买回来的板栗先清洗一遍，然后放入到清水中煮开，取出沥干水分。
2.将土豆和胡萝卜洗净后切成小块以后备用。
3.新鲜的豆腐切成薄片，在锅内煎制两面金黄色以后可以取出备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入少量的冰糖炒制冰糖融化。
5.然后加入姜末和准备的香料炒出香味，随后加入土豆、胡萝卜、栗子继续翻炒。再加入生抽和老抽炒制变色。
6.然后加入适量的清水，大火煮开以后，加入豆腐以后，转小火慢煮30分钟以后，当土豆变软以后就可以取出食用了。
板栗营养价值
板栗成分的含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、核黄素、碳水化合物等等，对于身体免疫力的提高，个别疾病的改善可以起到非常不错的效果。尤其是在血压、骨骼、溃疡方面都可以有非常好的效果。
1.强筋健骨：栗子具有可以防止骨质疏松、牙龈、牙齿疾病、腰膝酸软问题有着不错的效果，这是因为栗子中含有丰富维生素C的作用。
2.滋阴补血：在中医各项滋补方面，栗子有着和人参、枸杞等相当的效果，尤其是在反胃、吐血、便血等问题，效果明显。
3.防治疾病：专家表示，栗子在对于高血压、冠心病、动脉硬化等等问题有着改善的效果，主要是因为板栗中丰富矿物质、维生素以及不饱和脂肪酸的效果。
4.养胃健脾：丰富的碳水化合物富含在板栗内，这些碳水化合物在帮助促进身体代谢功能，以及滋补胃肠方面效果非常明显。
土豆营养价值
土豆有着地下苹果的美称，可见土豆的营养价值之高，其中的蛋白质、矿物质、维生素等等成分都是非常丰富的。尤其是其中的维生素更是比苹果的含量更多。
1.土豆成分内含有丰富的硫辛酸以及绿原酸，这两种物质有着抗癌以及抗氧化的效果，同时还可以有效防止皮肤出现老化问题。
2.土豆中的纤维素也是比较多的，在预防便秘以及癌症方面也有着不错的效果。
1.将土豆先清洗干净以后，去掉土豆皮。
2.左手按着土豆，右手拿刀斜面切土豆。
3.右手切土豆的同时左手转动土豆，慢慢的将土豆切成小块。
用到来切土豆的方法还是很多的，无论是切片、切块等等的刀法都是有区别的，所以需要多多的练习。
香菇烧栗子
做法：1.将准备好的板栗剥好取出栗子，然后放入到锅内蒸熟备用。
2.香菇清洗干净以后切成小块，同时姜、青红椒切片备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，将姜片放入锅内炒香，然后加入适量的香菇继续翻炒均匀。
4.加入板栗继续翻炒香。
5.加入适量的清水、生抽、盐、老抽大火煮开以后。
6.汤汁几乎收完以后，加入青红椒翻炒均就可以取出食用了。
栗子焖排骨
做法：1.将排骨清洗干净以后，切成小块备用。放入到碗中加入盐、酱油、料酒、糖和生粉搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟。
2.将蒜切末，同时将板栗拨开取出栗子。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜炒香，然后加入排骨翻炒均匀。
4.加入准备好的栗子继续翻炒至变色。
5.最后加入适量的油，大火煮开以后，转小火继续煮30分钟后就可以了。
栗子烧鸡
做法：1.将新鲜的鸡肉切成小块，放入到碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀以后，放在一旁腌20分钟。
2.将姜切丝以后备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜丝炒匀，然后加入鸡肉块继续翻炒。
4.在鸡肉炒制变色以后，加入栗子炒香。
5.随后加入适量的清水，盐和蚝油继续煮20分钟左右就可以取出食用了。
上文中针对栗子、土豆的制作方法已经介绍的比较详细了，喜欢吃栗子的小伙伴，可以在空闲的时间尝试制作哦。最后在这里提醒大家，栗子虽好但是不可以多吃，建议每次3-5个就可以了。希望的介绍对大家有所帮助。
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