牛腿骨怎么做好吃
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
任何的骨类食物当中都是含有大量的钙、脂肪、矿物质元素等等对于身体非常有帮助的成分的，在合理烹饪以及食用的情况下，可以更好地使骨类发挥其最好的价值。下面苹果绿养生网为大家介绍的则是关于牛腿骨的烹饪方法，以及关于它的营养价值。
材料：牛腿骨、洋葱、百里香、蒜、姜。
做法：1、取新鲜的牛腿骨放入到清水中清洗干净，然后用清水将牛腿骨浸泡起来，在浸泡的时候需要不断的换水。
2、锅内加入适量的清水，将准备好的牛腿骨放入到锅内，将入适量的料酒和姜大火煮开，去掉牛腿骨中的血水。
3、煮好的牛腿骨取出以后用凉水再次清洗干净，然后沥干水分备用。
4、锅内加入适量的清水，将准备好的材料，如花椒粒、大料以及葱姜蒜和百里香放入到锅内，再加入准备好的牛腿骨。
5、大火煮开以后，再转小火继续慢煮30分钟。
6、最后加入适量的调味料调味以后就可以食用了。
1、牛腿骨的营养价值是非常高的，牛腿骨不近可以满足于身体的营养需求，还是一款非常适合在冬季食用的补品。
2、丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙质都富含在牛腿骨成分内，如果将牛腿骨进行煲汤，那么是非常适合补充钙质，来增强免疫力的，又是是非常适合脾胃不好、胃口不佳以及经常有腰酸背疼的人群食用的。
3、坚持食用牛腿骨的情况下，可以起到非常不错的保护肌肤以及抵抗衰老的作用。因为正常在随着年龄增大的情况下，人体的白细胞会出现下降的情况，而牛骨中的营养成分，恰恰可以增强人体制造白细胞的能力。
4、宝宝是非常适合食用牛腿骨汤的，这是因为在牛腿骨的成分中含有丰富的磷脂以及不饱和脂肪酸，可以为宝宝增强钙质，同时还可以有效增强人体的免疫能力。
5、坚持食用牛腿骨的情况下，可以使身体吸收到牛腿骨中的胶原蛋白，以及丰富的钙质，因此对于预防骨质疏松问题上效果是非常明显的。
牛腿骨是一款营养价值非常高的食物，可以为身体起到滋补的效果，尤其是提高身体内钙质以及增强免疫力上效果是非常好的。因为在牛腿骨成分内的钙质是非常高的，因此宝宝在食用了牛腿骨以后，可以帮助增强身体对于钙质的吸收，同时还可以起到长个的效果，同时对于增强皮肤的弹性以及保护胃肠问题上，牛腿骨都是可以发挥非常不错的效果。所以整体上来说，宝宝是可以食用牛腿骨的。但是因为牛腿骨属于温热的时候，建议平时经常生病或者出现燥热情况的人群还是需要少吃的。
1. 厨房切肉机切割：专门处理骨头的厨房都是有这种可以切骨的机器的，这种机器适合铡切机差不多的，并且带有一个切骨小铡刀，我们将准备好的牛腿骨放在铡切机的一侧固定住以后，这样可以防止牛腿骨出现滑动，另外一个手握住刀柄以后，向下用力，牛腿骨就会被切开了。
2.切骨刀切割：市场上有专门售卖的可以切牛腿骨的切骨刀。在开始切之前是需要用水将刀浸湿，然后下刀的位置最好是选择在有肉的地方慢慢的斜切下去，就可以了，如果牛腿骨上面有筋，那么需要一只手按住牛腿骨的筋，用刀慢慢的切下筋之后再进行切骨也是很简单方便的。
牛腿骨制作磨牙棒的方法也是非常简单的，将准备好的磨牙棒放入到清水中清洗干净，最好是可以将牛腿骨切成两半，再次清洗干净。然后锅内加入适量的清水，将准备好的牛腿骨放入到锅内大火煮熟，煮好的牛腿骨取出以后放入到阴凉通风的位置风干，也可以放入到微波炉内打干。
因为牛腿骨是相对比较大的，因此需要将牛腿骨砍开，因为牛腿骨中也是有很多的肉和筋的，因此非常适合给宠物当磨牙棒食用，但是因为牛腿骨相对比较大，因此并不适合小型犬，比较适合大型犬食用。
上文中已经为大家详细的介绍了关于牛腿骨的一些制作方法，实际上牛腿骨的制作方法还是非常简单的，大家可以根据自己的实际情况来选择制作的方法，希望上文中的介绍对大家有所帮助。
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