花贝怎么吃
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
花贝因其味道鲜美，同时价格相对便宜，可以说在家家户户都是经常食用的一种海鲜。同时花贝的烹饪方法还是相对容易制作的。同时花贝都有哪些营养价值呢?下面大家与苹果绿养生网一同来了解一下吧。
酱炒花甲贝
材料：花贝1斤、绿花椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒、黄豆酱、生抽、糖、生粉。
做法：1.将购买回来的花贝在清水中浸泡一段时间，可以添加一些盐，方便他们快速的吐出泥沙。
2.将葱、姜、蒜切成片，将红辣椒清洗干净以后，切成辣椒段。绿花椒清洗干净，切成块。
3.在锅内加入适量的清水，加入清洗干净的花贝，以及适量的黄酒，在水再次沸腾的时候，可以关火将花贝取出。
4.在碗中分别放入黄豆酱、生抽、生粉、糖、水均匀的搅拌好备用。
5.锅内放入适量的油。加入姜蒜片炒香，然后加入红辣椒、绿辣椒翻炒后，加入花贝继续翻炒。
6.将调好的酱汁倒入锅内继续炒香即可取出。
香辣花贝
材料：花贝600g、文贝750g、鲍鱼6个、蒜2个、姜5片、小米椒7个、生抽、蚝油。
做法：1.在冷水中放入花贝和文贝，加入适量的黄酒烧开，当所有的花贝壳全部打开以后，即可取出，然后再次清洗干净，沥干水分。
2.将鲍鱼清洗干净，去除鲍鱼肠道以及鲍鱼嘴，在鲍鱼身上划上几刀。
3.将葱和蒜切成沫，将小米椒切成段。
4.在锅内加入适量的油，当油温热了以后，加入蒜末炒香即可关火。
5.在碗中加入清水、蚝油、生抽、姜末、辣椒段搅拌均匀备用。
6.将炒香的蒜末也放入到碗中搅拌均匀。
7.将准备好的花贝放入到烤盘内，尽量将贝壳口朝上。
8.将调好的酱汁全部淋在每个花贝上，大约腌制2分钟后，放入到烤箱内，200°烤制10分钟即可取出食用。
花贝豆腐汤
材料：花贝、豆腐、香菜、黄豆芽、盐、鸡精、花椒面。
做法：1.将花贝在清水内清洗干净，最好加入盐浸泡几分钟，方便花贝吐出泥沙。
2.在锅内放入适量的清水、花贝，在水沸腾以后即可取出花贝。
3.将黄豆芽清洗干净，去掉黄豆芽的根部。
4.在锅内放入适量的清水，花贝、黄豆芽、豆腐块、盐先大火烧开以后，转小火再煮15分钟左右。
5.锅内加入少量的花椒面、鸡精以及香菜以后即可取出。
整体来说，花贝的壳以及内脏是不能食用的。
但是因为花贝的内脏确是不好处理，因此多数人是将花贝壳去除以后，壳里的食物全部都吃了。有些人还是害怕花贝中有沙子的，如果想花贝完全的吐出沙子，也是很简单的，可以在清洗花贝的时候，滴上几滴清油，这样可以大量的让花贝吐掉泥沙。如果想完全的吃不到沙子，可以将花贝内黑色的地方全部去掉即可。
花贝具有很高的医用价值，经常食用花贝具有滋阴明目、化痰。益精润脏的功效。
花贝有助于补充营养
花贝的成分中含有大量的维生素以及微量元素，这些物质可以补充人体所需的营养，帮助滋补身体。
花贝有助于降低胆固醇
无论是花贝还是其他的贝类成分中，都是含有一种可以帮你煮降低血清胆固醇的7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，这些物质都是可以帮助排泄胆固醇。
花贝有助于补钙
花贝成分中富含丰富的钙，因此对于预防骨质疏松以及佝偻病等方面效果非常好。
花贝有助于减肥
花贝中的脂肪和热量都是很低的，因此像一些属于减肥期或者想要减肥的人群，花贝是不错的食材选择。
花贝有助于降血糖
花贝成分中含有一种特殊的硒，这种硒具有类似于胰岛素的功效，因此可以帮助降低血糖。
花贝有助于化痰
在医学上，花贝有可以辅助治疗咳喘痰多、胃溃疡以及水肿、烫伤、痔疮、淋巴结肿大等症状。
花贝有助于利尿消肿
有非常丰富的钾元素富含在花贝内，这些钾元素可以帮助人体排出多余的水分，因此在消除身体水肿方面效果非常好。
大家在读完上文中的介绍以后，是不是已经对花贝的烹饪方法以及在营养上的问题有了新的了解了呢?但是大家注意患有腹泻或者胃肠功能不好的人是不能吃花贝的，否则会加重病情。
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