鱼和羊怎么做好吃
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如羊肉、鱼肉。它们里面有很多矿物质，经常吃，对身体很好，可以让人的体质更好，更少生病。特别适合一些刚生完孩子后的孕妇吃，能让伤口更快恢复。跟着苹果绿养生网来看看。
它的做法有很多，一起炒来吃或煲汤喝等都可以。煲汤是人气很高，很滋补的一种方法。做之前，要准备好材料，适量的鲫鱼、羊肉，辅料白萝卜，调料姜、料酒、花生油等。然后将所有材料洗干净，把羊肉放入锅里，放水进去，水要摸过它，大火煮开后转小火，去掉它的血水，把表面的一些浮沫都去掉，再捞出来沥干水分，放在一边备用。然后将鲫鱼处理好，去掉它的鳞、腮。再从侧面切开，把它里面的一些内脏取出来，然后放油进锅里面，八成热的时候，把它放上去，当它变金黄色的时候，翻到另外一面。
然后把它和羊肉一起煮，大火煮开后转小火，加点料酒、姜片。在煮的过程中，如果有浮沫，要把它去掉，口感会更好。一般用小火煮30分钟，再将其它配菜放进去，把萝卜切成丝之后，会更容易熟，味道也会更好。加点香菜，提鲜，就可以盛出来吃了。
吃的时候，要注意，因为鲫鱼里有刺，很容易卡到喉咙，所以小心一些，不要吃得太快。在做的时候，也可以加些金针菇、胡萝卜、酸菜一起做，更容易消化，营养也更丰富。在做时，因为鲫鱼汤的味道已经很好，很鲜美了，所以就不要再放太多盐、味精了，对身体不好。一般放酸菜，可以很好去掉羊身上的异味和腥味。或放些蔬菜，也有这样的效果，一般煮得越久，它的腥味就会越小。
它对身体很好，保健效果很好，经常吃，可以让人的体质更好，更少生病。它们都是温性、很滋补的东西。里面有很多蛋白质，可以给人补充很多能量。还能去寒，特别适合一些经常痛经，手脚冰凉的人吃。冬天的时候吃，可以让人的身体更温暖，一些有哮喘病、肾不好的人吃，可以很好缓解这种症状。而且它们的热量都很低，就算吃多了，也不容易长胖，特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃。
它可以和很多东西一起吃，比如豆腐，营养都很丰富。经常吃，会更容易被吸收。它里面有很多蛋白质，脂肪很低，保健效果很好。还有很多铁元素，很补血，不管是老人还是小孩都可以吃，能预防很多疾病，比如冠心病等，还能降低胆固醇。也可以和一些青菜一起吃，比如芋头、南瓜等，对肠胃很好，很容易消化。
和白萝卜一起煲汤，味道也很好，很滋补、开胃。经常吃，能让人的食欲会更好。做之前，要准备好材料，适量的鱼头、白萝卜，辅料胡椒粉、香菜、料酒等。然后将鱼头洗干净，放油进锅里，猪油或花生油都可以，八成热的时候，把鱼头放进去，当它两面都变成金黄色的时候。加点料酒，这样可以很好地去掉它的腥味，口感更好。三分钟后，加点姜片，适量的水，水要多一些。大火煮开后转小火，30分钟后，加入白萝卜，再煮5分钟。当它变透明后，把粉丝放进去，但要提前泡好，吃起来会更软，再煮三分钟，加点盐、香菜，就可以盛出来吃了，非常美味。要注意，在煎鱼时，要用小火或中火，否则会很容易会烧糊或粘锅。不要一直用大火，要用小火煮，这样它的汤汁才是奶白色的，营养会更丰富，更容易被吸收。
它可以和很多东西一起吃，比如白萝卜，一起煲汤或炒来吃，口感很好。还可以和红枣、枸杞一起吃，补血效果很好，而且没什么副作用。就算吃多了，也不容易变胖。搭配一些调料，比如酱油、辣椒，去寒效果很好。因为它是一种温性的东西，和冬瓜、丝瓜等凉性的东西一起吃，可以去火。加点马蹄一起煲汤或炒来吃，营养也很丰富，去热效果很好。
上面就是关于鱼和羊的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，很滋补。经常吃，对身体很好，可以预防很多疾病。不管是老人还是小孩都可以吃，一些老人吃，可以预防骨质疏松的症状。一些青少年吃了，能长得更快，发育得更好。
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