乌贼头怎么做
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如乌贼。它还有另外一个名字，叫墨鱼，是一种非常滋补的东西。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好，没什么副作用。跟着苹果绿养生网来看看。
它的做法有很多，下面这种就是比较简单又美味的一种。做之前，要准备好材料，适量的乌贼、酱油、芥末酱等。把所有材料洗干净，把乌贼的内脏和皮去掉，放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放进去，有香味出来时，把乌贼放进去，用大火快速地炒，大概三分钟，熟了后，加点酱油，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。如果喜欢番茄酱，也可以加点，味道很好，酸酸甜甜的。
还有另外一种做法，口感也很好。做之前，要准备好材料，适量的乌贼、黄酒、葱姜蒜等。把所有材料洗干净，把乌贼的皮去掉，放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。然后放油进锅里，最好是花生油，味道会更好。把一些调料切小剁碎，放进去，有香味出来时，放入乌贼，加点料酒、酱油等，加入适量的水，大火煮开后转小火，大概煮30分钟。当汤汁变浓稠，熟了后，加点葱花、麻油，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
一般是有的，它里面有很多蛋白质，经常吃，抵抗力会更好，更少生病。铁物质也很多，补血效果很好，经常吃，气色会更好。一些贫血的人吃，能缓解这种症状。对眼睛也很好，经常吃，能预防近视，度数加深。一些体质虚弱，气血不足的人吃，可以缓解这种症状。
经常吃，内分泌会更好，也不会那么容易痛经，更久闭经。一些有冠心病的人，适当吃一些，也能缓解这种症状。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃，身材会更苗条，更快瘦下来。
消肿效果也很好，特别是经常水肿的人，适当吃一些，可以排出体内很多毒素，更健康。还能缓解很多症状，比如脚气病、痔疮等。每天吃一些，特别是孕妇，生完孩子后吃，会更快恢复。它里面还有很多氨基酸，远远高于其他的东西，对皮肤很好，经常吃，还能预防很多癌症，比如胃癌等。
虽然它口感很好，营养也很丰富。但吃的时候，要注意，不能和茄子一起吃，它们是相克的，同时吃，很容易拉肚子，严重的，还会中毒。一些脾胃虚弱的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，更难痊愈。一些皮肤不好，有湿疹的人，也不要吃太多，会更难恢复。吃多了，还会有其他很多并发症。也不要和一些果汁一起吃，会破坏乌贼的营养成分，特别是蛋白质，吃多了，效果没那么好;而且很难消化，对肠胃有很大的负担。
可以和青椒一起炒来吃。做之前，要准备好材料，适量的乌贼、洋葱、青椒等。把所有材料洗干净，切小剁碎，放在一边备用，再去掉乌贼的内脏，切成片状，在它表面切一些花刀。然后放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。
然后放油进锅里，先把调料放进去，有香味出来时，放入乌贼，用大火快速地炒，大概一分钟。加点生抽、白酒，继续炒，当它变色之后。把其他材料，青椒、洋葱放进去，变软，熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来了。非常美味，口感很好，很下饭。
和排骨一起煲汤吃，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的乌贼、排骨、姜等。把所有材料洗干净，把乌贼的内脏取出来，放在水里泡一下，大概5个小时，切成片状。再把排骨切小，放在开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。将姜切成片，放入锅里，把所有材料放进去，加入适量的水，大火煮开后转小火，大概煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。
上面就是关于乌贼的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要多做几次，有耐心，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。
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