茭笋怎么做
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
平时，很多人都喜欢吃一些口感，营养又丰富的蔬菜，比如茭笋。它是南方一道非常有名的菜，很滋补，里面有很多维生素，对皮肤很好。做法也很简单，和鸡蛋、猪肉一起炒来吃，营养更丰富，口感更好。经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好。跟着苹果绿养生网来看看。
它的做法有很多，炒、煮等都可以。和一些金针菇做来吃，很美味。做之前，要准备好材料，适量的茭笋、香菇、猪肉等。然后把所有材料洗干净，把茭笋切成片状，再把猪肉切成丝。就可以放油进锅里了，先把调料放进去，有香味出来时，把茭笋、肉放进去，用大火炒，翻炒均匀，三分钟，熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了。方法很简单，很开胃，经常吃，可以让人的体质更好，更健康。在做的时候，加些青椒，营养会更丰富，更容易消化。
和猪肉一起炒来吃，很滋补，味道也很好。做之前，准备好以上所有材料，辅料生抽、淀粉、生姜等。然后将所有材料洗干净，把猪肉切成片状，再切成丝，加点料酒、生粉去腌，二十分钟后。将其它材料切成丝，将姜剁碎，就可以放油进锅里炒了。先把姜放进去，有香味出来时，把茭笋等材料放进去，翻炒均匀，三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。在炒的过程中，可以加点水，味道会更好。
和鸭肉一起做来吃，也很滋补。做之前，要准备好材料，适量的鸭肉、茭笋，辅料蒜、桂皮、料酒等。然后将鸭肉洗干净，放入开水里烫一下，大概三分钟，去掉它的血水，捞出来放在一边备用。再将胶笋去皮，切成块状，将其它辅料剁碎，就可以放油进锅里炒了。先把调料放进去，有香味出来时，把鸭块放进去，加点料酒、翻炒均匀，两分钟后，加点水进去，用小火炖30分钟。再倒入茭笋，当它变软后，大火收汁，就可以盛出来吃了。很开胃，经常吃，可以让人的食欲更好。
它的外表很白，口感很脆，很有嚼劲。里面有很多维生素，解酒效果很好。还有很多氨基酸，很容易吸收，经常吃，可以让人长得更快，更高，不管是老人还是小孩都可以吃。夏天的时候吃，可以预防中暑，去热等。对肠胃也很好，能预防便秘，它里面还有很多蛋白质，常吃，可以让人的身体更强壮，更少生病。
它可以和很多东西一起吃，比如猪肉、鱼、香菇等，非常滋补。也可以和意大利面一起炒来吃，做之前，要准备好材料，适量的意面、茭笋、猪肉，最好是瘦肉，辅料酱油、葱等。然后将所有材料洗干净，把茭笋放在水里泡一下。再把猪肉切成片状，最好薄一些，放些油、酱油去腌10分钟。再去掉茭笋的头，切成片状。然后放水进锅里，把意面放进去，八成熟的时候，捞出来，加点油，搅拌均匀。再放油进锅里，七成热时，把猪肉放进去，翻炒均匀，捞出来，放在一边备用。再将茭笋进去，两分钟后，把所有材料放进去，翻炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了。很美味，能让人的食欲更好。
在煮意面时，捞出来后，一定要放些花生油或橄榄油，搅拌均匀成，口感会更好。因为它比其他很多面都难煮熟，所以在煮的时候，时间可以适当长一些。炒猪肉的时候，也不要炒太久，会影响它的口感。在做的过程，可以放些海鲜进去，味道会更好。
虽然它口感很好，营养也很丰富，但一些有高血压或肾不好，有胃病的人，最好不要吃，容易加重病情。经常拉肚子的人也要少吃。在吃的过程中，不能搭配以下这些东西一起吃，是相克的，比如豆腐，容易有结石，男人吃了，还会阳痿。
也不能和蘑菇一起吃，它们都是寒性的东西，经常吃，对身体不好，会让身体很凉。女人吃多了，还会痛经、宫寒，患上很多疾病，比如咳嗽等。也不能和西红柿一起吃，对肠胃不好，会有很大的负担，还会有高血压。和蜂蜜一起吃，对身体也不好，会患上很多病。
上面就是关于茭笋的一些知识和做法。它的做法很简单，步骤很少，就算是新手，多做几次，很容易就能学会。平时，适当吃一些，保健效果很好。但不能一次吃太多或每天频繁地吃，会有反作用，对身体是不利的。
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