干锅麻辣鸡脚怎么做
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如鸡脚。保健效果很好，热量也很低，矿物质很多。经常吃，可以让人的抵抗力更好，更少生病，特别适合一些身体瘦弱的人吃，会让人的体质更好。一些老人吃，衰老的速度会更慢。跟着苹果绿养生网来看看。
做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、调料花椒、大蒜、生抽等。然后把所有材料洗干净，将一些调料剁碎，放在一个干净的碗里。再把鸡脚放入开水里烫一下，大概2分钟，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把鸡脚放进去，翻炒均匀。2分钟后，加点花椒、其它调料，用小火或中火炒三分钟。加点豆瓣酱、姜，继续炒，一分钟后，再加点生抽、耗油等调味料，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，如果想口感更好，也可以加些桂皮、八角、芝麻等，味道会更好。做之前，可以把鸡脚放在热水里泡一下，加点料酒，可以很好地去掉它的腥味。在洗的时候，剪掉鸡脚的趾甲、老茧，吃起来会更健康。
还有另外一种做法，也很美味。做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、鸡肉、生菜，调料辣椒、花椒、豆瓣酱、白糖、料酒等。然后将所有材料洗干净，将一些调料剁碎，把芹菜切成段状，最好短一些，会更容易熟。然后把鸡肉切成块状，用料酒、盐去腌一下，大概10分钟。然后放油进锅里，八成热时，把辣椒的等调料放进去，有香味出来时，再放入鸡肉、鸡脚，炒均匀。3分钟后，放入生菜，加点花椒，继续炒。炒的过程中，可以加点水，用大火快速地炒，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
它对身体很好，里面有很多钙。一些青少年吃，可以长得更高，发育得更好。对牙齿也很好，可以变得更坚固。胶原蛋白也很多，对皮肤很好，能让人变得更白，衰老速度更慢，更少皱纹。里面还有很多氨基酸，常吃，可以让血液流通更顺畅，美容效果也很好。
它是一种平性的东西，没有毒，营养很多，脂肪却很少，保健效果很好，非常适合一些身体瘦弱的人吃。它的氨基酸很多，经常吃，可以让皮肤更有弹性，没那么容易松弛。还能预防很多疾病，比如高血压。在做的时候，如果想身体更健康，不要放太多油、盐，清淡一些。一些孕妇，还没有成年的人，最好不要吃。
在购买时，最好买一些健康的鸡，不要买有激素的鸡，一定要仔细辨别。否则吃了，很容易肥胖，一些孩子吃了，会早熟。
它的吃法有很多，可以和腐竹、百合煲汤喝，非常滋补，很美味。做之前，要准备好以上所有的材料，辅料盐等。然后将所有材料洗干净，把鸡脚、百合放在水里泡一下，大概两个小时。去掉鸡脚的趾甲，放在开水里烫一下，三分钟后，捞出来沥干水分。再放入锅里，加入适量的水，水要多一些，在中途的时候，就不要再加了，会影响它的口感。盖上盖子，大火煮开后转小火，煮一个小时。
当汤汁变浓稠时，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味。对身体很好，而且热量很低，吃多了，也不容易长胖，没什么副作用，可以治疗预防很多病，比如冠心病。对皮肤也很好，可以变得更光滑、更白。对嗓子也很好，一些经常咳嗽的人吃，可以很好改善这种症状。还能缓解疲劳，工作累的时候，吃一些，会让人更有精神，更有活力。
它可以和很多东西一起吃。比如山药、瘦肉、花生等，补血效果很好，对身体也很好，很健康。做之前，要准备好以上所有材料，将它们洗干净。把瘦肉放入开水里烫一下，大概3分钟，再捞出来。去掉山药的皮，切成块状，最好薄一些，均匀一些，会更容易熟。然后放水进锅里，把所有材料放进去，大火煮开之后转小火，煮两个多小时。加点桂圆、枸杞进去，继续煮20分钟。加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，很美味。
上面就是关于鸡脚的一些知识和做法。它的热量很低，吃多了，也不容易长胖。营养很丰富，很滋补，对身体很好。经常吃，可以让人的抵抗力更好。对肠胃也很好，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。平时有空，自己在家做来吃，会更健康。
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