烤箱怎么做牛扒
2023-04-14 来源：一生养生【 字体：大中小 】
牛扒是西方的食物，但是随之经济的发展，慢慢地牛扒也在我们身边流行起来，在街上都随地可见西餐厅。外国人可以吃三层熟的牛扒，但是对于我们来说，最好是食用七层熟以上的牛扒，因为这个这个层度的熟可以更好地适应我们的肠胃。下面我们跟着苹果绿养生网来了解烤箱怎么做牛扒。
牛排的第一种做法
需要准备的食材：牛排和黄油或者可以是食用油，盐和黑胡椒粉。
做法：1.首先需要把排解冻，可以把牛排放到温室里面解冻
2.准备一口平底锅，往里面放入一勺黄油，如果没有黄油的话，可以用食用油代替一下，之后就用大火热锅，然后放入解冻的牛排;3.之后每隔十五秒的时间需要把牛排翻一次面，让它们整体都可以烤制均匀，并且不断地舀出锅内的油汁浇在牛排上4.然后需要把烤箱预热，大概到200摄氏度左右就可以了，还需要准备好锡纸并且把它们折成碗的型状。
5.在牛排起锅之前可以倒入一点点红酒，把牛排煎干之后就马上夹起牛排放进折好的锡纸碗里，然后可以放进烤箱开始烤。
6.三分钟之后就可以把牛扒取出来并用锡纸把牛排盖紧，将牛排包裹严实，放入烤箱里，大概闷5分钟就可以取出来了。
7.牛排可以浇酱汁，也可以吃原汁原味的牛排，从烤箱拿出来之后要放置大概5分钟才可以食用牛排。
烤牛排的第二种做法
准备的食材：牛排，料酒和酱油以及黑胡椒粉，还需要佐料盐
做法：1.把牛排解冻，把牛排的表面抹上料酒和盐以及黑胡椒粉，还可以用酱油腌大概20分钟左右。
2.之后在烤盘上铺好锡纸，然后把腌好的牛排放进烤盘里。
3.把烤箱预热一下，大概用二百度的温度烤十分钟后，取出来之后把牛排翻面再一次烤十分钟就可以了
4.烤好之后需要放置三到五分钟再切，之后就可以根据自己的喜好要不要放酱汁。
首先烤箱的放置的地方，烤箱需要摆放在一个比较阴凉通风的地方，也不可以太过于接近墙壁，这样有利于散热。
烤箱的放置地方最好也不要挑选在靠近水源的地方，因为烤箱在工作的时候，烤箱的温度会变得高，如果是碰到有水的地方会造成降温，从而会造成温差。
烤箱在长时间工作的情况下，不需要守在烤箱前面。如果发现烤箱的玻璃门出现有裂痕之类的情况下，应该立刻停止使用。
在烤制牛排时需要把牛排的水沥干，在进烤箱之前可以用纸把牛排表面的水吸干净。
牛排用烤箱烤需要多长时间呢?主要是看个人的喜好，五分熟，七分熟甚至于九层熟，烤制的时间长短都不一样。一般来说，烤牛排只用10分钟，牛排先煎过再用烤箱烤10分钟就可以达到7成熟了，如果是没有煎过的牛排，用烤箱烤10分钟左右的话，大概是5分熟的程度，如果用烤箱烤大概半个小时以上，牛排基本上就是全熟了，所以，具体需要烤制多长时间还是要根据自己喜欢的熟度来安排。
大家都了解，食用牛排的方式一般都是使用刀叉，但是每个国家食用牛排的口味都会不一样，下面我们就来看看每个国家牛排的吃法。
美国人的食用牛排就会比较不拘小节，如果是在一种非正式的场合下，美国人会更愿意吃得比较痛快一点，比如就会把整块菲力牛排放烤箱烤制之后，再放入调酱料，最后可以切成大片大片的食用。
意大利食用牛排会先把牛排先用油煎一下，直到煎到牛排的表面变成金黄的颜色，再在牛排的表面浇上一点点葡萄酒，这样食用的方式不但美味，让人回味无穷，而且还可以防治夏天容易出现的过敏症状。
英国人对牛排的吃法习惯也有不同，他们会把大块的牛排叉着来烤，并且会在牛排上面搭配各式各样的美味的酱汁。
德国人吃牛排的方式也是很不一样，可以说是奇特又勇敢，德国人有勇气尝试生鲜牛肉和酸牛肉。可以完全不用烤箱的方式烤制。
牛扒的吃法真的是多种多样，搭配着不同口味的酱汁也有不一样的美味。随着我们的经济发展，我们每个人都有经济能力尝试品味不同的美味佳肴，但是对于食用牛扒，我们还是需要选择适合我们的肠胃的程度。希望我们都能品味天下的美味佳肴。
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