烤虾怎么腌制好吃
2023-04-14 来源：一生养生【 字体：大中小 】
海鲜是日常生活中非常受欢迎的食物了，海鲜吃起来是非常的鲜美的，其中最为常见的就是虾了，这是最为普遍的海鲜食物的，虾的做法比较简单，我们可以家里面制作很好的制作出来了，烤虾也是非常不错的做法，一起跟着苹果绿养生网来了解了解具体的制作方法吧。
准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。
1、首先就是将大虾的壳去掉了，将背上的沙线去掉，洗干净了，然后用消毒毛巾将水分擦干了。
2、将虾须剪掉了，放到盘里面，然后就是倒入3茶匙黄酒、适量椒盐、再将五香粉、盐、花椒水、糖、味素、黄酒、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2个小时。
3、我们将腌制好的虾用竹签串起来，大家在串的时候要注意不要串到手了，要小心。
4、大家如果是喜欢孜然粉的话，就是可以将串好的大虾铺在盘子里面，然后就是将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀了。
5、将烤箱预热到180度，然后将大虾腌制好之后就放到烤盘上面，烤盘上面一定放上锡纸，烤8分钟左右就可以了，然后在上面撒上一层黄油，然后撒上一些葱花，放到烤箱里面烤2分钟就可以了。
6、烤好之后就将大虾放到盘子里面，享用了。
食材：虾子1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、干辣椒10g
步骤
1、将虾用开水烫死了，然后就是用牙刷将虾刷洗干净了。
2、将姜蒜、桂皮、干辣椒洗干净了，备用。
3、然后在锅里面倒入适量的食用油，再放入一些花椒。
4、将姜蒜、干辣椒、桂皮切好了，放入。
5、放入适量的豆瓣酱，将虾放入。
6、稍微翻炒一会就是倒入适量的蚝油。
7、再 倒入适量的食用盐和水，焖一会，这样是可以让虾入味的。
8、最后就是起锅了，这样就是将美味的食物制作完成了。
做法一
1、我们首先就是将青虾买回来，先洗干净了，将虾须去掉了，将虾头上面的硬壳都去掉了，不去掉的话，就是炸好了吃起来也是会扎嘴的，将虾尾上面的虾线去掉了，可以用牙签帮助挑出来。
2、然后就是将虾放到碗里面，在里面将生姜片、料酒、葱段放入，倒入一些生抽和食用盐腌制一会。
3、将虾腌制20分钟之后，就再撒上一些淀粉或者面粉，放入，抓均匀了，这样就是让大虾的表面沾上一层薄薄的面。
4、我们在锅里面倒入适量的油，烧热了，将大虾放入，一定要多翻动几次，避免糊了，这样是可以让大虾受热更加的均匀，将两面炸到金黄，而且带有一些红颜色的时候，就说明炸好了。
做法二
方法
1、首先就是将大虾清洗干净了，然后用牙签将虾线挑出来，备用。
2、将大虾和适量的食用盐、酱油一起抓均匀了，腌制半个小时，然后就在放入适量的面粉，用手抓均匀了。
3、然后在锅里面倒入半锅油，将油烧热到滋滋响，就将大虾都放到锅里面进行炸。
4、炸好之后，就将大虾捞出来，然后就是挤上一些番茄酱，就可以食用了。
虾酱炒鸡蛋：
主料：选用颜色紫红没有杂鱼的上品虾酱2汤匙。
付料：大葱2颗歇刀切成寸段、鸡蛋4个
调料：花椒油。味精
制作方法：
1、我们首先就是将鸡蛋打均匀了，然后在里面放入少量的虾酱和水，搅拌均匀了，备用。
2、然后就是将锅里面的油烧热了，放入葱爆香了，再将虾酱和鸡蛋放入炒熟了。
3、将大葱放入，再倒入花椒油和味精，就可以了。
火腿鸡蛋蒸虾酱：
配料：火腿丁，葱末
制作方法：我们先将鸡蛋打散了，将将火腿丁放入，然后就是放入葱末搅拌均匀了，在将保鲜膜敷上，在蒸笼上面蒸10分钟就可以了。
看了上面的介绍，相信大家也是知道怎么制作了，虾吃起来脆脆的，而且很是滋补身体，而且老少皆宜的。但是大家要注意如果对海鲜过敏或者身体有一些不适的话，就是要注意不要食用了，上面的几种做法大家也是可以很好的尝试尝试的。
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